2014英孚國際游學(xué)冬令營介紹，游學(xué)在馬來西亞需要了解的美食文化。

    2014英孚國際游學(xué)冬令營介紹，，在這片美麗的土地上不僅有美麗的風(fēng)景還有各種美食，這些美食是這里的人們平時的一日三餐，更是來到這里的游客必須品嘗的佳肴。在很多食物中，比較很受歡迎是一種叫炒粿條美味，炒粿條是在當(dāng)?shù)氐拿�字，而他在中國境�?nèi)也有他自己的名字，在中國話中與廣州那邊干炒河差不多做法，意思也是一樣的。當(dāng)?shù)氐娜嗣襁�把他寫為炒貴刁，這是一種備受歡迎的華人佳肴，尤其是在馬來西亞和新加坡這樣華人很多的地方，在當(dāng)?shù)氐拿朗硰V場中一定可以找到他的蹤影。

    這種有名的小吃始產(chǎn)于潮州，是潮州人民研制出這種可口的食物，在十九世紀(jì)時期發(fā)揚(yáng)光大，作為馬來西亞的佳肴標(biāo)兵來說，他是很稱職的，炒粿條在檳城可以說是佳肴旗幟，只要到了檳城，必須要去品嘗一下這種美味的食物。這種美味的小吃的原產(chǎn)地是中國，但在這里發(fā)展了很多年后，也有當(dāng)?shù)厝碎_始做這種美味的小吃了，不同人不同地點(diǎn)賣的炒粿條還是有他獨(dú)自的特點(diǎn)的，無論是從味道上還是外型上，但都是味道不錯的，備受游客歡迎。像是在檳城和吉隆坡外售的小吃就有些許不同的，檳城所用的粿條原料是叫吉隆坡寬的，在吉隆坡使用的原料就是比較細(xì)而長的，比較像我國廣州的炒河粉。盡管原料有些差異，但是他們最后加工時所用的配料以及最后做出來的味道都是差不多的，都很美味。各種調(diào)料完美搭配，使得這一小碗的食物充滿了誘惑力，咸甜交織中還帶著些許辣，絕對是回味無窮的。

    要說做這種小吃，必不可少的還屬雞蛋，臘腸還有新鮮的蝦仁，這些都能讓一份可口的美食更是香氣四溢，而這道小吃在新加坡還會往里面加一些蜆，這一碟美味就更加充滿鮮氣。不一樣人炒出的炒粿條是不同味道的，在當(dāng)?shù)�，比較出名的攤位掌勺的師父都是很厲害的，必須很好地掌握火候以及兼顧著小吃的色鮮味美樣樣俱全才行，只有味道香美，賣相好，才能吸引住來往的游客，在此吃上一碗這樣的美味小吃。在現(xiàn)在的檳城如果你找到用炭火來炒的小吃，那就是你最大的口福了，聽說這樣的小抄更是火候極佳，美味不窮的。