英孚冬令營

　　野果酒搭配“奶酪火鍋”是最正宗的阿爾卑斯山區(qū)吃法。所謂的“火鍋”其實(shí)根本用不著水，它長得更像是電磁爐，吃的時(shí)候把各種奶酪放入“火鍋”上的平底小勺里加熱，等其融化后倒入盤子中，用當(dāng)?shù)匮�肉和土豆蘸著吃。這道菜重點(diǎn)是奶酪和熏肉，簡單、實(shí)在、味道好，和冗長繁瑣的法餐截然相反，有些山區(qū)的豪爽氣概。當(dāng)?shù)厝诉�愛吃一種叫烤羊肉的特色菜，用土豆鋪底，放上包裹得像肘子般的羊肉，然后直接放到烤箱里烤制一個(gè)小時(shí)。出鍋時(shí)肉質(zhì)鮮嫩，油的香味滲透到土豆里，再搭配特色的南瓜醬，異常鮮美。這道菜幾乎不用調(diào)料，吃的就是羊肉的那股新鮮勁兒。