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英孚(EF)國際游學(xué)
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英孚國際游學(xué)介紹英國的茶點(diǎn)
來源:英國冬令營 | 發(fā)布時(shí)間:2015-10-30 |點(diǎn)擊量:|
摘要:歷史上從沒有種過一片茶葉的英國人,卻用舶來品創(chuàng)造了內(nèi)涵豐富、形式優(yōu)雅的"英式下午茶"傳統(tǒng)文化。

   英國留學(xué)了解當(dāng)?shù)氐牟栉幕瘜?duì)于更好的融入英國生活也是重要的。英孚國際游學(xué)介紹:歷史上從沒有種過一片茶葉的英國人,卻用舶來品創(chuàng)造了內(nèi)涵豐富、形式優(yōu)雅的"英式下午茶"傳統(tǒng)文化。英國茶點(diǎn)最比較常見的有蘇格蘭奶油餅干、維多利亞松糕、松餅。由于松餅需要趁熱吃才可以吃出口感以及香味,需要首先品嘗。一般順序按照口味區(qū)分:由淡而重,由咸而甜。因此,中國赴英國留學(xué)的中國學(xué)生在取用時(shí)從底層逐漸往上取用,先吃最底層很容易飽腹的三明治和松餅,然后在是第二層的蛋糕等甜點(diǎn)。最后才是第三層的水果餅干等一些小點(diǎn)。下午茶講究的是輕松的家庭風(fēng)格,所以用手而不是用刀叉取點(diǎn)心仍是至今的傳統(tǒng)。

  步入英國優(yōu)雅差點(diǎn)文化殿堂
  精美的茶具:藍(lán)白青花瓷,帶點(diǎn)壓抑卻又簡(jiǎn)潔的色彩,是標(biāo)準(zhǔn)的英式內(nèi)斂作風(fēng);外表描繪出英國植物及花卉圖案的骨瓷,是典型的維多利亞風(fēng)格,完全把英國人熱愛園藝的習(xí)性反映到茶具上。無論哪種瓷器,配上純銀茶壺、茶匙,好看的蕾絲桌布,浪漫優(yōu)雅得讓人心動(dòng),英倫風(fēng)情呼之欲出。
  英式茶喝法:傳統(tǒng)的茶室禮儀,講究交談聲音要小,瓷器輕拿輕放;女士舉止從容,有人從面前經(jīng)過時(shí)要禮貌地輕輕挪動(dòng)身姿,報(bào)以微笑。松餅的吃法,是先以刀切開,但是不能切到底,然后用手撕,先涂果醬,再涂奶油。吃完一口,再涂一口。杯中茶喝完后,將茶匙放到茶杯中,表示到此為止,否則主人會(huì)不斷續(xù)茶。
  下午茶代表:在風(fēng)光旖旎的英格蘭北部,約克Betty\'s茶室是鄉(xiāng)村茶室一個(gè)典范。雖然歷史不是很久,卻成為了英國數(shù)一數(shù)二的下午茶店。1919年創(chuàng)辦,以英式傳統(tǒng)High Tea聞名。在約克的分店,全店以木色為主配以古典的裝潢,于落地玻璃前喝一口英式紅茶,欣賞一下窗外古老的橫街小巷,格調(diào)非常優(yōu)雅。相對(duì)起來價(jià)錢不算太貴,永遠(yuǎn)人流不斷。
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