2012英孚國際冬令營:品味蘇格蘭的風(fēng)味美食
因?yàn)槊窢枴ぜ忌懒蓑斢律茟?zhàn)、率領(lǐng)族人抵抗英軍統(tǒng)治的蘇格蘭民族英雄威廉;因?yàn)榧矣鲬魰缘拈g諜007,認(rèn)識(shí)了飾演第一代邦德的老牌影星、蘇格蘭男人肖恩·康納利。有他們做代表,在很多人心里,蘇格蘭男人是“男人中的極品”。
有品位的男人都拒絕不了“液態(tài)黃金”威士忌的誘惑,尤其是蘇格蘭威士忌特有的強(qiáng)勁、濃郁、引人入勝的煙熏泥煤味,那感染力強(qiáng)、極具個(gè)性的口感,只要一開始從心底接受它,一輩子都會(huì)是蘇格蘭威士忌的信徒!
浪漫而富有貴族氣息的法國人喜歡吃每一道菜都用不同的酒來搭配,而中國人的二鍋頭就花生米,在我看來更像蘇格蘭人的飲酒作風(fēng)。呵呵!一只羊腿,一瓶威士忌,聽起來有梁山好漢大碗喝酒大塊吃肉的英雄豪氣!
“流浮閣”咖啡廳推出的“蘇格蘭美食節(jié)”,客人可在悠揚(yáng)的蘇格蘭風(fēng)笛聲中,品嘗由歐洲名廚stephane leforestier親自主理的地道蘇格蘭高地風(fēng)味美食,原汁原味的蘇格蘭經(jīng)典美食必定令您齒頰留香,回味無窮。再配上享有盛譽(yù)的“液體金子”——格蘭菲迪麥芽威士忌,令您完美的一餐錦上添花。在美食節(jié)推間,流浮閣咖啡廳的男服務(wù)生將會(huì)穿上蘇格蘭男士的傳統(tǒng)民族服裝——格子裙,全程演繹非一般的蘇格蘭風(fēng)情。聽蘇格蘭風(fēng)琴,品嘗穿著蘇格蘭短裙的侍應(yīng)斟上的美酒,關(guān)于蘇格蘭美食的印象才堪稱完滿!
1.芝士生牛肉片
這道菜式是蘇格蘭、意大利等地的風(fēng)味食品,選用頂極牛肉片,用新鮮的檸檬汁和成顆現(xiàn)磨的胡椒做調(diào)料,胡椒的味道更香濃,帶出蘇格蘭菜式的地道風(fēng)味!
2.點(diǎn)心
最下一格是黑車?yán)遄忧煽肆︼灒?0%、80%的巧克力用帶果醬的黑車?yán)遄幼雠淞,使巧克力更滑更香濃。中間一格是蜂蜜威士忌蛋糕,這是最典型的蘇格蘭食品。蘇格蘭人喜用蜜糖而不用白糖,喜歡極甜的甜品,在烹飪食品當(dāng)中,也喜用威士忌作調(diào)味。最上一格是香橙撻和提子杏仁餅,蘇格蘭人喜用杏仁和提子做餅,味道更香濃。
3.白豆沙律
用蘇格蘭有名的oregano和parsley香草與芝士攪拌在一起,在配上蘇格蘭特產(chǎn)的白豆!
4.芝士焗雞肉塊
把用特別配料腌制過的雞肉塊用威士忌烹制而成。蘇格蘭的威士忌是全世界最好的,而格蘭菲迪麥芽威士忌更是蘇格蘭威士忌中的極品,素有“液體金子”之稱。地道蘇格蘭高地風(fēng)味美食當(dāng)中,許多都是選用威士忌做配料制成的!
5.蘇格蘭肉卷
在燒車那邊,有蘇格蘭肉卷。這道菜式以牛肉為主,廚師把牛肉攪碎,再用新鮮的
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