現(xiàn)在比較普遍的是把它作為搭配烤牛肉料理的餐后甜點(diǎn)，制作時(shí)也是將烤牛肉滴下來(lái)的油汁涂抹在布丁烤盤上，待油煙飄出時(shí)再將面糊倒入盤中，布丁經(jīng)過烘烤后膨脹成面包狀，表皮金黃酥脆，內(nèi)陷柔軟細(xì)致，淋上醬汁，和烤牛肉一起品嘗。

這是典型的英國(guó)菜，通常是與烤土豆和約克郡布丁一起食用。英國(guó)的飲食習(xí)慣雖然有所改變，這些年來(lái)，烤牛肉，烤土豆與約克郡布丁，仍然在周日比較受歡迎。 

烤牛肉是英國(guó)菜中的代表作。英國(guó)人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸，對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式。而他們對(duì)牛肉類又有特別的偏好，烤牛肉是公認(rèn)的英國(guó)菜代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆，還會(huì)在牛排上加上少許的芥末醬。在作料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。 

約克夏布丁本來(lái)是和烤牛肉一起上的一道輔菜。事實(shí)上,它并不是我們想象中的那種布丁,其實(shí)比較像是一種面包，口感也類似軟面包。最初的約克夏布丁是在一個(gè)鐵罐里制作的，澆在上面的肉汁使它有一種獨(dú)特的美味，加熱發(fā)起來(lái)后蓬蓬松松,可以把肉汁吸得十分飽滿.在英國(guó)的約克郡，人們?nèi)员３种鴤鹘y(tǒng)的制作方式，用餐時(shí)，它往往是上肉的蔬菜之前的第一道菜。

現(xiàn)在比較普遍的是把它作為搭配烤牛肉料理的餐后甜點(diǎn)，制作時(shí)也是將烤牛肉滴下來(lái)的油汁涂抹在布丁烤盤上，待油煙飄出時(shí)再將面糊倒入盤中，布丁經(jīng)過烘烤后膨脹成面包狀，表皮金黃酥脆，內(nèi)陷柔軟細(xì)致，淋上醬汁，和烤牛肉一起品嘗。

炸雪魚配炸馬鈴薯和烤牛肉配約克郡布丁，這兩個(gè)菜被奉為經(jīng)典。