英式早餐
    英國游學冬令營小編介紹英國仍舊沿襲了早餐的偉大傳統(tǒng)-早餐供應獨特的熏肉、雞蛋、坎伯蘭郡的火腿、林肯郡的香腸、赫里?？さ奶O果汁、腌魚、 腰子、 奶油魚蛋飯、 黑布丁、 斯塔福德郡的燕麥硬餅、蘇格蘭的麥片粥、非常新鮮的奶油吐司、Tiptree 牌橘子醬、以及當?shù)氐墓u和果凍。如今，在英國旅游業(yè)中，英式早餐扮演了重要的角色。除了茶或者咖啡，一份典型的英式早餐一般包括烤培根、雞蛋、蘑菇、香腸、土豆、烤面包和黑香腸，有時還配有薯條。主食是吐司面包。
    一般來說，英國人認為早餐是一天之中量最大的一餐。但是，英國早餐在家庭中并不十分盛行。越來越多的人選擇早晨吃蔬菜色拉、燕麥粥或水果。
    英式下午茶
    據(jù)說第一位開始喝下午茶的人應該是 19 世紀初期，維多利亞時代一位懂得享受生活的英國公爵夫人安娜貝德芙七世。1840 年，貝德芙公爵夫人安娜邀請她的朋友們在下午五點來她的貝爾瓦城堡做客，享用額外的下午餐。她請她的女仆準備一些小蛋糕、面包、奶油、三明治和茶。這一切讓她非常滿意，因此當她回到倫敦后，公爵夫人延續(xù)了這一生活方式，這也成為上流社會女子一起消磨下午時光的好方法。從此以后，在下午邀請朋友喝茶的習慣在全國蔓延開來。直到現(xiàn)在，倫敦喝下午茶的歷史已經(jīng)延續(xù)了 150 多年。
    如果是正規(guī)的下午茶，你先吃一些小三明治，比如薄薄的黃瓜片和蛋黃醬。然后你可以品嘗一些涂了草莓醬和奶油的烤餅，吃幾塊蛋糕。當然，檸檬茶或者加奶的咖啡也是必不可少的。麗茲飯店仍然堅持提供下午茶。不過，這里對客人的著裝有著嚴格的規(guī)定。
    英國奶酪
    11 世紀，由于深受早期羅馬人和諾曼底人的影響和各類修道院的建立，奶酪在英格蘭的制作傳統(tǒng)可以追溯到幾千年前。到了 17 世紀，奶酪在各地都已形成成熟產(chǎn)業(yè)。
    過去的20年間，英國對其奶酪產(chǎn)業(yè)進行了重大改革。新一代制造商不斷探索奶酪的新型生產(chǎn)方式，對傳統(tǒng)的配方工藝進行大膽革新，創(chuàng)造了大量不同風味口感的手工奶酪。 如今，英國 220 多家奶酪制造商功能生產(chǎn) 450 多種不同風味的奶酪產(chǎn)品。
    英國游學小編介紹產(chǎn)業(yè)革命后， 奶酪鋪的數(shù)量如雨后春筍般在全國各地不斷增加。 每家奶酪鋪門前都擺滿了各式各樣的用布包好的圓形奶酪、混有香料的奶酪，還有浸泡在梨子酒、雪梨酒和黑刺李金酒中的酒香奶酪。一些酒吧和餐廳還向顧客提供各種本地和進口的奶酪混合拼盤，種類之多讓人饞涎欲滴。奶酪愛好者不可錯過的幾款是英國蘭中部、中西部、西南部、林肯郡和威爾士的出產(chǎn)。
    炸魚和薯條
    炸魚薯條首先出現(xiàn)在英格蘭北部。如今，英國境內(nèi)已有 8 千余家炸魚薯條店，它成為男女老少及游客們最喜愛的一道菜。在英國一些高級餐廳，炸魚薯條也成為一道時尚菜式，連烹飪大師們也選擇了炸魚薯條，并賦予這道充滿英國美食傳統(tǒng)的名菜以新的風味。