參加北京軍訓(xùn)冬令營(yíng)期間，營(yíng)地會(huì)有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師為營(yíng)員設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)餐，從而保證孩子們均衡營(yíng)養(yǎng)的需要，讓孩子們?cè)跔I(yíng)地內(nèi)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。一般的營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)是：

1、以含蛋氨酸食物為主

北京軍訓(xùn)冬令營(yíng)營(yíng)養(yǎng)專家指出：蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列學(xué)生們耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷的天氣使得學(xué)生體內(nèi)尿液中的肌酸排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季里學(xué)生們應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物以保證體內(nèi)正常的營(yíng)養(yǎng)需求。

2、適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽

北京軍訓(xùn)冬令營(yíng)研究表明，有的學(xué)生怕冷有很大部分原因是飲食中無(wú)機(jī)鹽的缺少。營(yíng)養(yǎng)師建議學(xué)生在冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、大白菜等，因?yàn)檫@些蔬菜的根莖里所含無(wú)機(jī)鹽較多。

3、多補(bǔ)充鈣

人體內(nèi)的鈣含量可直接影響自身的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充學(xué)生體內(nèi)的鈣含量可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、花生以及牛奶等。

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