“香茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂(lè)，茲土聊可娛。”據(jù)說(shuō)每到中秋佳節(jié)，人們品茶賞月之時(shí)就會(huì)輕聲哼唱，從這一層意義上說(shuō)，最堪與月、月餅相伴的，只有茶，喝茶正是中秋最雅致的內(nèi)容，此時(shí)也只有茶能給人們撫以心靈的慰籍。融融的月色、淡淡的茶香，親朋好友間情誼濃濃的“閑話家常“，將構(gòu)筑成一個(gè)溫馨、傳統(tǒng)的美好畫(huà)面。
品茗賞月--最詩(shī)意的中秋節(jié)賞月在漢代以后就成一種高雅的風(fēng)俗，賞月詠月的詩(shī)賦，累見(jiàn)篇牘。到唐代，賞月活動(dòng)約定俗成在八月十五夜進(jìn)行。中唐時(shí)期福建進(jìn)士歐陽(yáng)詹的《玩月詩(shī)序》說(shuō)：八月于秋，季始孟終，十五于夜，又月之中……太空悠悠，嬋娟徘徊，桂華上浮，升東林，入西樓。肌骨與之疏涼，神氣與之清冷。”
此中，說(shuō)出中秋賞月之妙與風(fēng)俗形成的來(lái)由。到了宋代，八月十五才定為中秋節(jié)?！秹?mèng)梁錄》說(shuō)：“八月十五日，中秋節(jié)，此日三秋恰半，故謂之中秋。”
如果要把這千年來(lái)的歷史讀懂的話，不妨把這千年歲月當(dāng)做一條長(zhǎng)河，中秋的傳統(tǒng)是一艘木船，而茶，則是船上的帆，兩者相伴，駛過(guò)了遙遠(yuǎn)的歷史。
