杭州美食特色介紹
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杭州美食攻略 杭州小吃攻略
杭州菜以其質(zhì)優(yōu)價廉風靡江南。杭州菜屬中國八大菜系之浙菜,“清爽別致”是杭州菜的最大特色。選料時鮮,制作精細,品種繁多,注重營養(yǎng),講求鮮咸合一,清淡鮮嫩。宋代大詩人蘇東坡曾盛贊“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“聞香下馬”的典故。
杭州老字號
杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚名揚中外。風味小吃品種極多,吳山酥油餅、金華醺餅、杭州奎元館的蝦爆鱔面,知味觀的幸福雙點心、湖州丁蓮芳千張包子等都家喻戶曉。
杭州老字號推薦
樓外樓
地址:杭州孤山路30號(850、7、81路公交可達)
推薦理由:正宗杭州菜,擁有150多年的傳統(tǒng)老店,有“江南第一樓”的美譽,是中外游客在杭州旅游時必去的一家餐館。地段好,享用佳肴的同時還可欣賞西湖的美景。
特色菜:西湖醋魚、東坡肉、叫花雞
小貼士:去樓外樓吃飯要做好排隊等位的準備,無敵西湖景觀包廂須提前預(yù)定。
人均消費:95元
鄰近景點:曲院風荷、孤山、平湖秋月、西泠印社
山外山
地址:杭州玉泉路8號
推薦理由:店在植物園里,環(huán)境清幽,有露天餐桌。這里的魚頭堪稱一絕,招牌菜八寶魚頭王巨大無比,3個人就餐,1個魚頭就夠,料多湯鮮。
特色菜:八寶魚頭王
小貼士:提前訂座,可免去植物園10塊錢的門票。
人均消費:70元
鄰近景點:杭州植物園、靈峰探梅