1、皇帝蟹，個大鮮美肉多，口感好

    2、牡蠣，對于澳大利亞的蠔肥是很干凈的。有很多香港人專門去澳大利亞吃生蠔，新鮮的蠔開蓋后，擠鮮檸檬汁到蠔肉上佐醬生吃下去，相當美味。

    3、三文魚，對于澳大利亞盛產(chǎn)的三文魚應(yīng)該說是最好吃的，最美味的。

    4、袋鼠肉，當你到了澳大利亞，吃了國獸的袋鼠肉，無疑是另一種享受。袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但是袋鼠肉微酸，沒有牛肉口嫩。如果要吃烤袋鼠肉時要用佐料，一般是鹽、胡椒和檸檬，再加上一點辣椒，蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味。