“蒲江雀舌”是指在蒲江縣域內(nèi)的特定地輿環(huán)境下栽培、栽培和經(jīng)共同加工方法制造而成的地方特色名優(yōu)綠茶。蒲江雀舌質(zhì)料有嚴(yán)格請(qǐng)求，采摘時(shí)刻有必要是每年2月至4月份的春季茶芽；茶樹(shù)種類(lèi)有必要是中小葉茶樹(shù)；采摘規(guī)范有必要是單芽，且請(qǐng)求“九不采”，即：雨天不采，偏瘦不采，單芽不采，風(fēng)傷不采，蟲(chóng)傷不采，開(kāi)口芽不采，空心芽不采，病芽不采，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短芽不采；茶芽有必要當(dāng)天交到茶廠，貯運(yùn)進(jìn)程通風(fēng)透氣，不能發(fā)熱。

    文明典故

    蒲江雀舌歷史悠久，起源于唐，宋代入貢，興于明清，普及于近代，今世大發(fā)展。“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的共同質(zhì)量，“其外形芽頭飽滿(mǎn)勻整，扁平筆挺，形似鳥(niǎo)雀之舌，色澤碧綠光潤(rùn)； 其內(nèi)質(zhì)，香氣濃郁高長(zhǎng)”。“蒲江雀舌”已經(jīng)成為四川名茶的象征性商品。

    蒲江雀舌地輿象征商品維護(hù)規(guī)模以四川省蒲江縣人民政府《對(duì)于蒲江雀舌地輿象征商品維護(hù)區(qū)域情況的函》（蒲府函〔2008〕42號(hào)）提出的規(guī)模為準(zhǔn)，為四川省蒲江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。