里昂作為羅訥-阿爾卑斯大區(qū)的首府, 是整個(gè)歐洲無可爭議的美食之都。除了城里不計(jì)其數(shù)的大牌飯館外，里昂的風(fēng)味小飯館（bouchon）是體味里昂最地道的方式。這里的紅酒燜仔雞、特色豬腳等都讓人感覺到里昂人民以飲食為宗教的生活方式。 　　在真正的小飯館里，你可以品嘗到地道的里昂美食。這里絕不是讓人正襟危坐的高級(jí)餐廳，餐具、桌椅都帶有家常風(fēng)味，老板經(jīng)常親自跑前跑后，東西好吃，量大，酒也很好。你和鄰桌坐得很近，舉手投足，觥籌交錯(cuò)之間自有融融暖意。 　　這個(gè)大區(qū)是法國境內(nèi)米其林指南里星級(jí)餐廳最多的地方。即便是很多鄉(xiāng)村小餐館也讓人回味無窮。最美妙的回憶是在l’ ardeche的一家鄉(xiāng)村餐廳。 　　阿爾卑斯地區(qū)的食物也很吸引人，推薦一種類似中國火鍋的東西，鍋里盛著三種奶酪，鍋下有加溫的，奶酪融成稠稠的液狀。另一個(gè)主角是干面包，用一根類 似筷子的東西把硬硬的干面包叉住，然后放在奶酪鍋里蘸一下，這樣吃法，人間美味！那里會(huì)玩一種那里時(shí)興的一種游戲，誰的面包不小心掉進(jìn)鍋里了，就要受罰，懲罰的招數(shù)就要看你和你的朋友是不是夠狠了。

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