拿破侖曾說，沒有一樣?xùn)|西比葡萄酒更能使人生變得如玫瑰般地絢麗。如果拿破侖能夠乘坐時(shí)光機(jī)來到現(xiàn)在的新西蘭，品嘗一杯奧塔格中部的黑皮諾葡萄酒，感受黑皮諾帶給他的玫瑰般的芬芳后，他或許會(huì)改口說，沒有一樣?xùn)|西比新西蘭的黑皮諾更能使人生變得如玫瑰般地絢麗。
 

好的葡萄酒需要適宜的氣候和土壤環(huán)境。黑皮諾被人譽(yù)為最優(yōu)雅的酒，卻同時(shí)也是一種對(duì)土壤和氣候都十分挑剔的品種。黑皮諾葡萄脆弱多病，在許多地方嘗試種植都以失敗告終，因此它被全世界稱為“傷心葡萄”。然而在新西蘭，獨(dú)特的純凈的水土卻令這顆“傷心葡萄”奇跡般地展露笑顏。尤其在新西蘭奧塔哥中部，略為寒冷的氣候和擁有高濃度礦物質(zhì)的土壤使得葡萄不會(huì)因成熟過早而失去了新鮮的氣息，而是釀制出一種香氣馥郁、口感柔和豐滿卻又帶有略酸的全新感覺的黑皮諾酒，令全世界的葡萄酒愛好者為之瘋狂。
 

在2008年于倫敦舉行的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（international wine challenge）上，來自新西蘭中奧塔哥地區(qū)酒莊的野生大地酒莊（wild earth）的紅葡萄酒（wild earth pinot noir2006），戰(zhàn)勝了其他33位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，捧走了“國際最佳紅葡萄酒”獎(jiǎng)杯。
 

新西蘭的吉布斯頓谷（gibbston valley）被譽(yù)為“葡萄谷”，它會(huì)是你見過的最美麗的葡萄種植區(qū)之一，吉布斯頓谷的葡萄莊園位于蹦極發(fā)源地卡瓦勞河（kawarau river）附近。園內(nèi)的葡萄架綠樹成蔭，葡萄園附近立著許多新西蘭原始風(fēng)格的雕塑，形態(tài)優(yōu)雅而美麗，游客可以在吉布斯頓谷的葡萄架下進(jìn)行野餐，品嘗一杯從吉布斯酒莊地下酒窖內(nèi)新出窖的葡萄酒。另外，吉布斯頓谷的奶酪也很出名，游客可以在野餐籃中放些水洗外皮干酪和綿羊奶奶酪，它們與優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒是絕妙的搭配。

如果你覺得在葡萄園野餐不如在餐廳直接享受美酒和美食來得暢快，皇后鎮(zhèn)的美酒廚房餐廳（the winehouse & kitchen）同樣能夠使游客邂逅最頂級(jí)的新西蘭葡萄酒。美酒廚房餐廳就在卡瓦勞河著名的蹦極點(diǎn)的附近，這是一家由“蹦極之父”亨利·馮·阿施經(jīng)營的餐廳。你一定想不到，這位蹦極之父不僅經(jīng)營這家以酒為特色的餐廳，還擁有自己的酒莊和葡萄酒品牌——自由落體（freefall wine）。該品牌葡萄酒種類繁多，包括長相思（sauvignon blanc）、霞多麗（chardonnay）等，其中最有名的當(dāng)然就是黑皮諾了。亨利自豪地說：“黑皮諾是世上最難種的品種，全世界有三個(gè)產(chǎn)區(qū)被認(rèn)定是可以產(chǎn)出頂級(jí)黑皮諾的酒，分別在法國勃艮第、美國加州以及新西蘭�！庇慰涂梢赃x擇在餐廳外的花園里坐下，點(diǎn)一杯自由落體黑皮諾酒，配上主廚推薦的紅白銀鱈三文魚，順便享受新西蘭秋季溫暖的陽光，五十米開外，來自世界各國蹦極愛好者就在的蹦極塔上一躍而下，如今美食美景，豈不快哉？
 

除了美味的紅葡萄酒外，新西蘭的白葡萄酒同樣風(fēng)情萬種。其中，馬爾堡的長相思以其華麗、濃郁的口感享譽(yù)世界。因?yàn)轳R爾堡地區(qū)全年都有充足的陽光，水晶般透明的溪流又為葡萄的灌溉提供了良好的水源，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件使得馬爾堡（marlborough）成為一個(gè)“葡萄酒的王國”。馬爾堡是新西蘭最大的葡萄產(chǎn)區(qū)與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，區(qū)內(nèi)有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園。游客可以在新西蘭體驗(yàn)一場(chǎng)優(yōu)雅的“美酒之旅”。
 

新西蘭最經(jīng)典的“美酒之旅”的路線是從北島的霍克斯灣（hawke's bay）向南島的馬爾堡進(jìn)行的一場(chǎng)神奇的探險(xiǎn)之旅�！懊谰浦�旅”是一條全長380公里的自駕游路線，對(duì)于葡萄酒愛好者來說，它魅力無窮，對(duì)于大多數(shù)游客來說，它也堪稱豐富多彩。因?yàn)樵谶@條神奇的探險(xiǎn)之旅中，游客可以體驗(yàn)到各種文化活動(dòng)、野生動(dòng)植物和探險(xiǎn)活動(dòng)，并且同時(shí)參觀多種風(fēng)格的酒窖、葡萄園餐廳和咖啡廳。