來源:本站原創(chuàng)    點擊率:    發(fā)布: 2011-10-12

海邊浪漫至極的燭光晚餐斐濟人在飲食嗜好注重講究吃海產品，注重菜肴的豐盛�？谖兑话憧谖遁^重、喜油大，愛甜味。主食以米為主，也樂于品嘗面類食品。副食特別喜歡海龜肉、魚等海產品，也愛吃豬肉、雞等肉類；蔬菜喜歡芋頭、木薯、山藥、西紅柿、蔥頭等；調料愛用椰油、胡椒、姜、蔥等。制法對烤、炸、煎等烹調方法制作的菜肴偏愛。中餐喜愛中國的京菜、魯菜、閩菜。 菜譜很欣賞大拼盤、北京烤鴨、三彩大蝦、 炸蠣黃、干焗雞塊、叉燒肉、生煎金華火腿、白妙響螺、荔枝肉、干燒魚等風味菜肴。水酒最愛飲“卡瓦酒”，也喜歡果汁、可可、咖啡等飲料。果品愛吃香蕉、椰子、菠蘿等水果、干果最愛吃杏干等。

　　特色名菜烙 福特點： 斐濟人最愛吃傳統(tǒng)食品。

　　原料： 芋頭、木薯、山藥、整條魚、整只雞、大塊豬肉和龜肉等制作： 將原料用土填實蓋亞，烘烤數(shù)小時至熟。

　　斐濟雜果沙律特點： 有營養(yǎng)，好味道，地方特色菜。

　　原料： 杏仁等其他熱帶水果。

　　制作： 將杏仁搗碎，其他熱帶水果切塊，攪拌并加調味。斐濟稱為“無癌之國”因為他們常吃上好的新鮮杏仁。你也不妨試試。

　　斐濟海鮮大餐特點： 新鮮得上的海鮮，去斐濟必定要吃的菜。

　　原料： 各式生猛海鮮。

　　制作： 沒有一個固定的做法，但是可以自己選定海鮮的原料，按照自己的口味讓廚師進行加工。

　　雅格納特點： 喝起來舌頭會有一種酥麻感，據(jù)說不但可以美容養(yǎng)顏、提神醒腦，而且功效不遜于威爾鋼，是斐濟大小慶典中不可或缺的圣水。

　　原料： 薄荷樹根等其他原料。

　　制作： 將薄荷根與其他原料混合后，進行軋汁。

　　巖石燒烤特點： 原汁原味，保留食物營養(yǎng)�？臼斓氖澄镂睹老憧冢�非常好吃。

　　原料： 燒燙的巖石，蕉葉等。

　　制作： 事先將干凈的巖石燒燙，然后把準備好的食物用蕉葉包好，放在石頭上燒烤即可。

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