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    走進(jìn)澳洲，除了欣賞美景，品味美食也是不可缺少的重要內(nèi)容。在這個(gè)世界上最大的島嶼上面，豐富的資源和獨(dú)特的文化也孕育出了別樣的澳洲美食，吸引著各國(guó)游客。讓我們停下腳步，拿起刀叉，大快朵頤。
    1、袋鼠肉
    英孚游學(xué)介紹對(duì)于初次到澳洲來(lái)又是第一次品嘗的中國(guó)游客來(lái)說(shuō)，想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。當(dāng)?shù)氐娜吮容^喜歡吃燒得很老的袋鼠肉，大多數(shù)的國(guó)人對(duì)此都不是很適應(yīng)，因而您需要事先告訴侍者要把肉烤得嫩一些，否則初嘗此物您會(huì)覺(jué)得無(wú)法下咽。
    袋鼠肉的口味和牛肉比較相似，但是沒(méi)有牛肉口嫩，也沒(méi)有什么別的特別之處。但是，能夠品嘗一下作為澳大利亞國(guó)獸的袋鼠肉，另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州是允許銷(xiāo)售的，一些肉店也有鮮肉供應(yīng)，一些餐館會(huì)有袋鼠肉的餐肴，價(jià)格和牛肉接近。
    吃烤袋鼠肉時(shí)用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)榇笕馕⑺?，不太適合中國(guó)人的口味，蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?？煽?。
    2、皇帝蟹
    所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國(guó)作紀(jì)念的。
    3、牡蠣
    牡蠣又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥又干凈，也較為便宜。英孚國(guó)際游學(xué)介紹蠔可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蠔的，還戲稱值得一張機(jī)票錢(qián)。新鮮的蠔連蓋都沒(méi)有打開(kāi)，顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋后，擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃，美味無(wú)窮。
    4、龍蝦
    澳大利亞的龍蝦在中國(guó)最為著名。到了龍蝦的故鄉(xiāng)，龍蝦的價(jià)格未必便宜。