在蘇格蘭可以感受傳統(tǒng)中的英國

蘇格蘭是什么？是威士忌，是高爾夫，是尼斯湖怪獸，是如泣如訴的風笛。讓蘇格蘭高地人引以自豪的也許是他們創(chuàng)造了格子裙。

風笛
當風笛在蘇格蘭高地的群山與峽谷間回蕩時，凱爾特人才真正為自己的靈魂找到了歸宿。在蕩氣回腸、揮之不去的凄婉旋律中，我們走近斑駁的歐洲音樂文明，感受著蘇格蘭的音樂圖騰——風笛——無盡的魅力。無論是硝煙彌漫的戰(zhàn)場上，還是歡歌笑語的節(jié)慶上，風笛都是不可或缺的樂器。在英聯(lián)邦的許多城市，你總不難發(fā)現(xiàn)一兩個穿戴整齊的蘇格蘭藝人獨立街頭一隅，專心致志地吹奏著風笛，而配飾(羽毛頭飾、格子裙、羊毛襪、腰帶、披肩、錢夾子)一樣都不會少。對于蘇格蘭民族來說，風笛已經(jīng)不僅僅是一件樂器，更是民族的精神圖騰。 在今天，蘇格蘭的有識之士為了復興風笛音樂，已在倫敦、愛丁堡(英國蘇格蘭首府)以至任何可能的地區(qū)開始舉辦風笛演奏的賽事。同時在英國的軍隊中，越來越多的軍人開始認識到風笛音樂的價值，風笛開始成為軍隊中士兵們最喜愛的樂器。這一舉措無疑推動了風笛的進步與發(fā)展。在蘇格蘭，這一古老的器樂文明能夠被傳承已成為必然。今天，風笛已為世界各地域的人們所熟知與演奏著，蘇格蘭人更是通過風笛感受著凱爾特先祖留給他們的寶貴精神財富。

風笛簡介　　　　
最初的蘇格蘭風笛是由一個氣囊式的風箱、旋律笛管、吹風管、音高固定的低音笛管構(gòu)成，這種基礎(chǔ)形制一直延續(xù)到公元1500年，直到第二支低音笛管配置到琴體上。大約在200年后，第三支低音笛管，也就是現(xiàn)在我們所看到的外形最大的低音笛管，才出現(xiàn)在風笛的琴體上。蘇格蘭風笛音樂原屬于戰(zhàn)爭音樂，用于行軍、用以召集高地人、用以哀悼亡靈。風笛音樂也屬于和平的音樂，用來跳斯特拉斯佩舞，用來與小提琴、手風琴和奏，用來慶祝、也用來求愛。它曾一度替代了蘇格蘭人寵愛有佳的豎琴。

蘇格蘭方格裙　　
蘇格蘭方格裙起源于一種叫“基爾特”的古老服裝。這是一種從腰部到膝蓋的短裙，用花呢制作，布面有連續(xù)的大方格。一套蘇格蘭民族服裝包括：一條長度及膝的方格呢裙，一件色調(diào)與之相配的背心和一件花呢夾克，一雙長筒針織厚襪。裙子用皮質(zhì)寬腰帶系牢，下面懸掛一個大腰包，掛在花呢裙子前面的正中央，有時肩上還斜披一條花格呢毯，用卡子在左肩處卡住。在外國游客看來，蘇格蘭人穿的方格裙并無多大區(qū)別，實際上并非如此。雖然采用的面料都是以方格為圖案，卻各有不同的設(shè)計。有的以大紅為主底，上面是綠色條紋構(gòu)成的方格；有的以墨綠為底，上面有淺綠的條紋。有的格子較小，有的格子較大。有的鮮艷，有的素雅。蘇格蘭高地的居民在喜慶聯(lián)歡會時，總是穿上漂亮的方格裙，吹奏歡快的風笛，跳起“辛特魯勃哈斯”舞蹈。

“液體金子”威士忌　　
蘇格蘭威士忌與貴州茅臺酒、法國的科涅白蘭地，并列為世界三大蒸餾水白酒。產(chǎn)于蘇格蘭山區(qū)的威士忌，行銷世界各地，為各國的名酒鑒賞家所推崇，被認為是世界上最名貴的酒之一，有“液體金子”之稱。蘇格蘭威士忌的歷史可追溯到公元5世紀末、6世紀初，當時一批僧侶來到蘇格蘭凱爾特人中傳教，他們帶了一種無色透明、味道辛辣的飲料“阿瓜維他”，意為生命之水。這就是今天的“威士忌”。威士忌是一種烈性蒸餾酒，分為麥芽威士忌、糧食威士忌和混合威士忌三種。麥芽威士忌是將大麥浸泡發(fā)芽后，烘干碾碎，加入優(yōu)質(zhì)水，待麥芽汁排出后，通過酵母作用、發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾釀制出的。糧食威士忌是用玉米、黑麥或小麥釀制。英國有法律規(guī)定：威士忌必須存放于木桶中三年，方可裝瓶出售。威士忌存放時間越長越名貴，如果存放數(shù)十年或數(shù)百年那就是上等珍品。
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