愛(ài)爾蘭都柏林以“威士忌的誕生地”而聞名，此地出產(chǎn)的威士忌更被認(rèn)為是世界上最上等的威士忌。由約翰•詹姆斯（john jameson）于1780年成立的尊美醇（jameson）威士忌，以三重蒸餾的品質(zhì)工藝，締造雙倍順滑、完美平衡的口感，在230年之后，依然是全球銷量第一的愛(ài)爾蘭威士忌。
相識(shí)尊美醇：三重蒸餾，雙倍順滑，一流品味
是什么讓尊美醇如此獨(dú)特？不同于美國(guó)威士忌的一重蒸餾和蘇格蘭威士忌的雙重蒸餾，每一滴尊美醇威士忌都經(jīng)過(guò)了工藝復(fù)雜而漫長(zhǎng)的三重蒸餾，這樣釀造出來(lái)的威士忌口感更順滑。那為什么不是四重、五重蒸餾呢？為追求完美，約翰一直在反復(fù)嘗試，最后證明三重蒸餾已經(jīng)足以達(dá)到了提升威士忌口感的極限。
約翰熟知如何釀制最高水準(zhǔn)威士忌的工藝，注重品質(zhì)的傳統(tǒng)代代相傳，直到今日，尊美醇出品的三重蒸餾威士忌依舊如同約翰最初釀制的威士忌一樣。尊美醇堅(jiān)持使用最好的原料；比例精確地將發(fā)芽大麥和未發(fā)芽大麥混合在一起，注重運(yùn)用兩股力量的動(dòng)態(tài)平衡去創(chuàng)造完美的威士忌；同時(shí)通過(guò)獨(dú)特的罐式蒸餾器使谷物威士忌變得更為清淡，使雪利橡木桶所賦予的甜美與波本橡木桶所帶來(lái)的香草氣息相平衡；生產(chǎn)過(guò)程的每一步都是在同一屋檐下--老米德?tīng)栴D單一釀酒莊里進(jìn)行，由釀酒大師親自監(jiān)督完成，確保了每一滴尊美醇恒久不變的品質(zhì)。
尊美醇愛(ài)爾蘭威士忌（jameson irish whiskey）榮獲了舊金山世界烈酒大賽雙金獎(jiǎng)。溫暖、金黃的蜂蜜色澤；淡淡的醇香，伴隨著烤木和雪利的芬芳；口感淳順平滑，香甜中交織著隱約而來(lái)的木香和堅(jiān)果風(fēng)味；余味是難以置信的順滑和甜醇。
在愛(ài)爾蘭，人們親切地把尊美醇稱為“jemmie”。如果您在愛(ài)爾蘭，不妨試試用這種傳統(tǒng)的方法點(diǎn)酒。當(dāng)然，和酒保說(shuō)“jameson”也沒(méi)問(wèn)題。
參觀老米德?tīng)栴D釀酒莊 發(fā)現(xiàn)尊美醇釀造藝術(shù)的秘密
每一滴尊美醇威士忌中都蘊(yùn)藏著您想知道的關(guān)于上佳威士忌的一切，但是參觀老米德?tīng)栴D單一釀酒莊未嘗不是一個(gè)更棒的主意。在這里，您不僅能了解很多關(guān)于尊美醇的歷史故事，特別是創(chuàng)始人約翰•詹姆斯的傳奇人生，更能發(fā)現(xiàn)尊美醇釀造藝術(shù)的秘密。
通往釀酒莊的路上，您能看到巨大的水車，它們?yōu)獒劸魄f中所有的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)提供動(dòng)力；在釀造室，您會(huì)看見(jiàn)世界上最大的蒸餾器；在制桶工場(chǎng)中，您將與釀酒莊的悠遠(yuǎn)歷史來(lái)一次親密接觸；最后在尊美醇酒吧品鑒不容錯(cuò)過(guò)的威士忌醇釀，則將整個(gè)旅程推向高潮！從原料、發(fā)芽、研磨、糖化、發(fā)酵、蒸餾、醇釀，一直到裝瓶結(jié)束，別在游覽中太過(guò)匆匆，讓體驗(yàn)細(xì)細(xì)品味。米德?tīng)栴D的各個(gè)倉(cāng)庫(kù)里隨時(shí)藏著3萬(wàn)3千桶正在經(jīng)歷著漫長(zhǎng)醇釀過(guò)程的威士忌，您需要俯身好好嗅聞一番。
老米德?tīng)栴D釀酒莊已成為知名的社交聚會(huì)之地，舉行過(guò)多場(chǎng)都柏林最棒的派對(duì)。其尊美醇體驗(yàn)中心可謂是企業(yè)舉辦活動(dòng)、餐前酒會(huì)、宴會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)，甚至是正式會(huì)議的靈感之選。中心最多可接待400位客人，專業(yè)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)和活動(dòng)策劃專家將完美呈現(xiàn)您心中的活動(dòng)構(gòu)想，為您度身定制活動(dòng)方案，包括新穎的菜單、高檔的威士忌、特色的雞尾酒，以及繽紛的娛樂(lè)節(jié)目。
每個(gè)月，尊美醇還會(huì)挑選一位瀏覽網(wǎng)頁(yè)的幸運(yùn)兒前往參觀老米德?tīng)栴D釀酒莊。
冬令營(yíng)
