廣州的飲茶構(gòu)成為了嶺南地區(qū)有別于其他文化的一個(gè)重要特征。現(xiàn)在的廣州,已經(jīng)沒有了喝早茶時(shí)間的限制,也不必為了趕早茶而起個(gè)大早了。
廣州冬令營介紹到從早茶喝到夜茶“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,我們其他地區(qū)基本上會(huì)問候“吃飯了嗎”,廣州人則往往是“飲咗茶未?。?rdquo;(喝茶了嗎?)。廣州人口中的飲茶,指的是去茶樓,不僅飲茶,還要吃點(diǎn)心,一盅兩件,優(yōu)哉游哉;不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見,飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”的范疇,已經(jīng)成為社會(huì)交際方式的一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯著特質(zhì)。
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