茶文化的大眾化和永恒化

來源：國內(nèi)冬令營 | 發(fā)布時(shí)間：2015-08-29 10:18:58 | 點(diǎn)擊量：

摘要：一個(gè)地區(qū)，一個(gè)城市的文化必然帶有地域性，受城市本身風(fēng)格、定位的影響。由于杭州自古以來經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，百姓生活富足；湖山的秀美陶冶了杭州人的精神生活，詩化了他們自人生態(tài)度；再加上古都遺風(fēng)的影響，使得杭州人的生活安逸節(jié)奏相對(duì)比較緩慢，講究品位，追求精致。

　　一個(gè)地區(qū)，一個(gè)城市的文化必然帶有地域性，受城市本身風(fēng)格、定位的影響。由于杭州自古以來經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，百姓生活富足；湖山的秀美陶冶了杭州人的精神生活，詩化了他們自人生態(tài)度；再加上古都遺風(fēng)的影響，使得杭州人的生活安逸節(jié)奏相對(duì)比較緩慢，講究品位，追求精致。這些滲透到茶文化中就使得杭州茶文化具有大眾、永恒的特點(diǎn)。

　?。?）大眾化

　　杭州人日常生活的精致化，體現(xiàn)在茶文化上最主要的表現(xiàn)就是杭州人不把喝茶當(dāng)成一種時(shí)尚來看待，而是當(dāng)作是日常生活的一部分。有調(diào)查（浙江大學(xué)茶學(xué)系2002年作的杭州市民茶葉消費(fèi)情況調(diào)查）顯示：杭州市民中48.15%的人平時(shí)非常喜歡喝茶，只有9%的人平時(shí)不喝茶；年茶葉消費(fèi)量在1000g以上的占24—49%，500一1000g的占36.71%，100—500g的占23.47%，lOOg以下的占16.33%，以喝茶的平均年限看，喝茶lO年以上者占27.55%，3—10年的占41.84%，1—2年的占19.39%，1年以內(nèi)的占11.22%。

　　可以說，杭州的很多茶藝館并不是為旅游者而建的，而是因?yàn)楸镜厥忻竦纳盍?xí)慣和杭州這個(gè)城市的特點(diǎn)而出現(xiàn)的，很多杭州人在朋友相聚的時(shí)候總會(huì)把茶館當(dāng)作首選。

　　所以，杭州的茶文化是一種滲透到日常生活的文化。這就使得杭州茶文化具有大眾化的特點(diǎn)。

　?。?）永恒化

　　凡是日常的、大眾的東西都是比較永恒的。近乎日常的杭州茶文化有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，杭州茶文化的特質(zhì)中很重要的一點(diǎn)是永恒，其基調(diào)不大會(huì)變。以茶館為例，從茶藝館出現(xiàn)至今，茶藝館的風(fēng)格一直都比較穩(wěn)定，沒有大起大落，較為純粹。