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冬令營從田園出發(fā)品的美食美酒之旅
來源：澳洲冬令營 | 發(fā)布時間：2015-11-11 |點擊量：|
摘要：在澳大利亞的假期里，琳瑯滿目的美食讓我每一天都在大塊朵頤。而最難忘的美食體驗，卻都發(fā)生在綠意盎然的田園里。如此豐沛的陽光，如此純凈的環(huán)境，還有那些富有創(chuàng)造力的大廚，和認真執(zhí)著的果農(nóng)，一切都讓人從食材就開始愛上這里的美食。而美食的饕餮也別有意趣，從田園出發(fā)，捕獲最新鮮的味道。
由阿得萊德出發(fā)，只需一小時的車程，便到達了芭蘿莎河谷。在這兒500多戶葡萄種植家族當中，許多都己經(jīng)來到他們的第六代。這里有超過60間家傳的酒窖中，用大片的葡萄園和剔透的佳釀自豪地接受游人的品鑒。從愛上葡萄園開始愛上這里的葡萄酒，在世界聞名的杰卡斯（Jacob’s Creek）酒莊吃一頓午餐，開一支清冽的雷司令，窗外便是大片嫩綠的葡萄園，倘若葡萄成熟季節(jié)來訪，甚至可以體驗一下采葡萄的樂趣；在奔富（Penfold）酒莊，初嘗過各種口味的葡萄酒之后，調制了一瓶自己口味的葡萄酒，貼上自己名字的酒標，無疑是最好的紀念品。
這樣互動而交融的品酒之旅，讓芭蘿莎之行有些近乎飄飄然的美妙。芭蘿莎的人們對酒的熱愛似乎與生俱來，兩年一度的芭蘿莎葡萄佳釀豐收節(jié)（Barossa Vintage Festival）更是熱鬧非凡。如果你趕上了這為酒歡慶的日子，不妨和當?shù)厝艘黄鹪谄咸训那逑愫途频拇枷阒恤嫒黄鹞?，會由衷地感受到澳大利亞式的簡單快樂?/div>
在澳大利亞，遇到的人都很驕傲地介紹這片土地的美妙。當我們吃到多汁的車厘子，朋友就拉著我花六個澳元去果園里采摘那些紅得發(fā)黑的果實；沉醉于澳大利亞墨爾本郊區(qū)夢幻般的薰衣草花田時，才意識到那頓下午茶之所以回味無窮，是因為松餅中加了剛摘的薰衣草！更多的時候，在品嘗到美食的那一瞬間就驚喜得瞪大眼睛，然后就看到和藹的廚師用手一指開闊的后院，“我們的蔬菜全部來自當?shù)馗浇?rdquo;在這些妙不可言的時刻，會心里恍然覺悟到：這就是澳大利亞，所有的美好都源于自然，明媚地呈現(xiàn)在你眼前，于是吃得滿心都是陽光。
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