一、 儀態(tài)禮儀(deportment etiquette)
加拿大人在社交場合一般姿態(tài)比較莊重,舉止優(yōu)雅。在交談時(shí),加拿大人會(huì)和顏悅色地看著對方,顯示出很自信、有禮貌。他們在介紹朋友時(shí),手的姿勢是胳膊往外微伸,手掌向上,手指并攏,不用手指來指人。加拿大人喜歡用手指比畫“V”字形或“OK”字樣,因?yàn)?ldquo;V”象征勝利、成功,而“OK”表示“對”、“可以”等意思。在公共場合,加拿大人厭惡那種搶著插嘴、邊說話邊用手頂人的人,他們不喜歡別人老盯著自己。
加拿大人從不在人前摳頭發(fā)、清理手指甲縫里的污垢;如有人在公共場合這樣做,就會(huì)被人看不起,認(rèn)為是缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。 加拿大人常用聳肩、兩手手指交叉置于桌上等姿態(tài)來緩和緊張的氣氛或掩飾窘態(tài)。有人遇到不幸或心情不好的時(shí)候,他們一般會(huì)采用這種姿勢,這說明他們對這人的處境表示理解和同情。有時(shí),加拿大人聳肩也表示無可奈何、無能為力的心情。
二、見面禮儀 (greeting etiquette)
加拿大人在社交場合與客人相見時(shí),一般都行握手禮,親吻和擁抱禮僅適合熟人、親友和情人之間。在雙方握手以后,他們會(huì)說“見到你很高興”、“幸會(huì)”等。 加拿大人的姓名同歐美人一樣,名在前,姓在后。他們在作介紹時(shí),一般遵循先少后長、先高后低、先賓后主的次序。在朋友眾多的場合,他們總是順著次序介紹,讓大家互相認(rèn)識,有地位較高的人士或輩份較高的長者在場的話,加拿大人總是先把朋友介紹給他們。
在隆重的場合,加拿大人總是連名帶姓地作介紹。作介紹時(shí),雙方都要站起來,友好地正視對方,面帶笑容。加拿大人在作自我介紹時(shí),聲音適中,一邊與別人握手,一邊說出自己的姓名。他們對那種扯開嗓門向所有賓客介紹自己的方式很反感。
三、服飾禮儀 (costume etiquette)
在加拿大,不同的場合有不同的裝束。在教堂,男性著深色西裝,打領(lǐng)結(jié),女士則穿樣式莊重的衣裙。在參加婚禮時(shí),男子或穿著西裝,或穿便裝,穿便裝時(shí)不打領(lǐng)帶。婦女則不宜打扮得過份耀眼,以免喧賓奪主,更不宜穿白色或米色系列的服裝,因?yàn)橄笳骷儩嵉陌最伾菍儆谛履锏?。在教堂舉行的婚禮,男子要著深色西裝,打領(lǐng)帶,女士則穿較莊重的衣裙。到朋友家做客或參加宴會(huì),男子要穿整套深色西裝,婦女則應(yīng)穿樣式莊重的衣裙,可稍事化妝,不宜太濃。
如是非正式的宴會(huì),或彼此很熟識,男子可穿不同顏色的上裝和長褲,女士著整套衣裙或衫裙,服裝顏色不宜太扎眼,款式不能過于新奇。在加拿大參加葬禮,男子要著整套西裝,打素色或黑色領(lǐng)帶,婦女則穿素色衣裙,款式要保守,不宜穿金戴銀和過份化妝,以表現(xiàn)出自己對死者的哀悼。 加拿大青年人喜愛那種體現(xiàn)現(xiàn)代生活的節(jié)奏感,使著裝者顯得瀟灑、干練的服裝。
四、 餐飲禮儀 (table etiquette)
加拿大人在食俗上與英美人相似。由于氣候寒冷的緣故,他們養(yǎng)成了愛吃烤制食品的習(xí)慣,這是他們的獨(dú)特之處。 加拿大人用刀叉進(jìn)食,極愛食用烤牛排,尤其是八成熟的嫩牛排,習(xí)慣在用餐后喝咖啡和吃水果。加拿大人在飲食上講究菜肴的營養(yǎng)質(zhì)量,偏愛甜味,以面食、大米為主食,副食喜吃牛肉、雞肉、雞蛋、沙丁魚以及西紅柿、洋蔥、土豆、黃瓜等。調(diào)料愛用番茄醬、黃油等。他們有喝白蘭地、香檳酒的嗜好。加拿大人忌食蝦醬、魚露、腐乳以及怪味、腥味的食物和動(dòng)物內(nèi)臟。
在加拿大,赴宴時(shí)最好到花店買一束鮮花送給主人,以表達(dá)自己的謝意。在餐桌上,男女主賓一般分別坐在男女主人的右手邊。飯前先用餐巾印一印嘴唇,以保持杯口干凈。進(jìn)餐時(shí),左手拿叉,右手拿刀,刀用完后,放在盤子邊上。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音,不宜說話,不要當(dāng)眾用牙簽剔牙,切忌把自己的餐具擺到他人的位置上。加拿大人認(rèn)為正確、優(yōu)雅的吃相是紳士風(fēng)度的體現(xiàn)。