巨人教育冬令營(yíng)介紹在美國(guó)人的餐桌上的禮儀教育問(wèn)題。

    巨人教育冬令營(yíng)介紹，美國(guó)家庭素有“把餐桌當(dāng)成課堂”的傳統(tǒng)。從孩子上餐桌的第一天起，家長(zhǎng)就開始對(duì)他進(jìn)行有形或無(wú)形的“進(jìn)餐教育”，幫助孩子學(xué)會(huì)良好的進(jìn)餐禮儀。

    在進(jìn)餐時(shí)，小孩受到的第一課禮儀教育就是要杜絕偏食、挑食。美國(guó)人普遍認(rèn)為，一個(gè)偏食、挑食的壞習(xí)慣多是孩子時(shí)期家長(zhǎng)遷就造成的。因此，他們特別重視孩子期的偏食、挑食。如果孩子一個(gè)勁地只吃某種菜而對(duì)其他菜不屑一顧時(shí)，家長(zhǎng)往往會(huì)把菜收起來(lái)。他們還認(rèn)定，餐桌上對(duì)孩子的遷就，不僅會(huì)影響孩子攝入全面、充分的營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以控制等壞性格。

    美國(guó)孩子一般2歲時(shí)開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)用餐禮儀，4歲時(shí)就學(xué)到用餐的所有禮儀；5歲左右的孩子都樂(lè)于做一些餐前擺好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。

    在兒童的餐桌禮儀中，美國(guó)人還注重進(jìn)行環(huán)保教育。五六歲的孩子應(yīng)知道哪些是經(jīng)過(guò)再生制造的“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游前，他們會(huì)在家長(zhǎng)指導(dǎo)下自制飲料。盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品，并注意節(jié)約用水用電，因?yàn)樗麄兌�得“濫用資源，即意味著對(duì)環(huán)境保護(hù)的侵害”。

    對(duì)于這種餐桌教育，美國(guó)一位老師說(shuō)：“文明禮貌對(duì)個(gè)人事業(yè)的成功極有幫助。大的商業(yè)交易或愛(ài)情往往是從餐桌上開始�！�