特色菜肴還有香滑可口的打糕和酸甜細(xì)膩的平壤冷面等等。而且朝鮮人通常喜歡吃辛辣的食物,因此紅辣椒是一年四季少不了的。

朝鮮實行的是計劃經(jīng)濟，全國沒有任何商業(yè)性廣告。糧食由國家收購農(nóng)民大米雜糧供給工人和職員。跟隨旅行社旅游者都會被安排吃一些各種朝鮮泡菜的自助餐，只是如果遇上喜愛吃肉的朋友恐難以飽腹。因為朝鮮現(xiàn)在糧食非常緊張，成人每天只也400克糧食，肉就更別想了。朝鮮這些年由于單一的計劃經(jīng)濟體制封閉的對外貿(mào)易，同時連續(xù)三年的自然災(zāi)害，使朝鮮的經(jīng)濟處于十分落后和艱難的狀態(tài)，物質(zhì)產(chǎn)品極為匱乏。沿途可見農(nóng)田種植品種單一，牛羊稀疏；市場商品匱乏，人們的衣著色彩灰暗、簡單；街頭根本見不到任何食品和服裝商攤；糧食、肉類實行嚴(yán)格控制。相比之下，中國改革開放之后帶來的生產(chǎn)發(fā)展、物質(zhì)豐富，人民生活水平的飛步提高相得益彰。目前朝鮮國內(nèi)開始加強農(nóng)業(yè)，向中國學(xué)習(xí)種植兩季水稻和一些高產(chǎn)農(nóng)作物，并加強與周邊國家特別是中國的貿(mào)易交往，以期緩解困難局面。

朝鮮飲食以清淡為主，無論是白米飯還是和其他雜糧混合煮成的米飯,都是朝鮮人的主食。副食是湯和泡菜，泡菜是他們獨具特色的食品，一種用芹菜、白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽、蒜、洋蔥、生姜、紅辣椒和甲殼類海鮮等腌泡而成的辣菜。一年四季都用各種新鮮蔬菜腌泡菜吃。湯有菜湯、魚湯、醬湯等多種。此外，幾乎每頓都有涼拌菜，腌制品或蕎麥冷面。