來源:本站原創(chuàng)    點擊率:    發(fā)布: 2012-10-14

     美國人以吃西餐為主，一般情況下，早餐喜歡吃各種水果汁和糖油煎餅夾火腿、椒鹽小面包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果醬等，午、晚兩餐食用拌素菜、醬牛肉、烤雞、肝泥子、燒花菜、茶腸、紅汁雞塊、紅汁茄子、煎豬排、煎肉餅、炸蝦段、炒肉片、罐燜肉等。美國人口味特點是咸中帶甜，一般以清淡、微辣、稍甜、稍酸等為主，不太喜歡吃肥肉，不愛吃過辣或油膩過重的菜肴，不愛吃蒸的和紅燒食品，忌吃各種=動物內(nèi)臟和腳。但雞、鴨、魚、肉、禽蛋、海味和野味，其中特別是火雞、牛肉和鵝，則是美國人普遍愛吃的動物性食品。美國菜大多是從英國菜演變過來的。菜肴中常用水果兒配料，如菠蘿燜火腿、蘋果燒鵝鴨等。美國人喜歡吃青豆、豆苗、刀豆和蘑菇之類的蔬菜，冷菜中多數(shù)是用色拉沙司為調(diào)料。美國人喜歡的菜名點有蟹肉文旦攀、蛤蜊濃湯、丁香火腿、美國火鴨、蘋果沙拉、南瓜攀、西瓜冰雪等。美國人很講究食品的營養(yǎng)，他們認為雞、魚、蘋果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、馬鈴薯、脫脂奶粉的粗面包是最好的食品，而咸肉、糖果、巧克力、蛋黃、肥豬肉、豬牛肉混合香腸、炸薯片、熏肉、全脂奶制品是最差的食品，因為這些食品中含有較多的飽和脂肪、膽固醇，熏制食品則含有致癌物質(zhì)硝酸鹽�？觳褪乾F(xiàn)代美國的典型飲食，其中又以漢堡包、餡餅、熱狗最為常見且最為著名。漢堡包即圓形面包中間夾牛肉、雞肉、雞蛋等方便飲食品；餡餅又叫意大利烘餡餅，它我餡一般是用雞肉、牛肉、火腿、香腸、香菇、蔥頭、奶油等拌成；熱狗則是夾有香腸的面包。美國人不太喜歡喝茶，而愛喝冰水和礦泉水，平時愛將威士忌、白蘭地等充當飲料。