美國的餐館一般規(guī)模不大，都收拾得干干凈凈，而且食品種類并不很多。

　　有人總結(jié)美國飯的特點(diǎn)，一是生，牛排帶血絲， 二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這當(dāng)然是中國人依自己的口味作出的評判，不過倒也切中要害。事實(shí)上，美國人吃飯注重的是營養(yǎng)，而不是口味，一般美國人 也不大會(huì)做飯。

　　在美國城鄉(xiāng)，咖啡店(兼營冰滇淋)、麥當(dāng)勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，后者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個(gè)多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。