老巴剎美食文化
來(lái)源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊率: 發(fā)布: 2012-8-3
“巴剎”在馬來(lái)語(yǔ)中是“市場(chǎng)”的意思。老巴剎是東南亞現(xiàn)存最大的維多利亞時(shí)期的鑄鐵建筑,建于1894年。滲透著精美的細(xì)節(jié)——削尖的屋頂和濃重的鐵質(zhì)裝飾,讓人聯(lián)想起歌特人的豪華生活,而今天,她是屬于最普通人的開放空間,這里聚集了數(shù)百家各類攤販。
在這里可以品嘗新加坡的各種小吃,每天晚上7點(diǎn)左右,小販就會(huì)把他們的手推車停在附近的文達(dá)街(boon tat street)販賣一串串香噴噴的沙爹烤肉等各鐘美食。新加坡的文化融合充分地表現(xiàn)在餐桌上,有熱辣辣的咖喱魚頭,香噴噴的沙爹肉串,鮮美生猛的海鮮大餐,芳香撲鼻的娘惹美食撲面而來(lái)的時(shí)候,令人眼前直冒金星……各色大餐來(lái)自馬來(lái)人、印度人、華人等各自不同的民族,這才是新加坡的味道。
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