新航道游學(xué)冬令營(yíng)介紹道新加坡人和所有華人一樣，“吃”是新加坡人生活中非常重要的一部分。新加坡也以“美食天堂”自居。新加坡和香港一樣，都是亞洲中西文化融合的典范，這一點(diǎn)在“吃”方面體現(xiàn)得非常突出。在新加坡，你可以吃到世界各地的美食，不管你是從哪里來(lái)的，在新加坡總是可以找到適合自己口味的食品。

    新航道游學(xué)冬令營(yíng)介紹道新加坡人和所有華人一樣，“吃”是新加坡人生活中非常重要的一部分。新加坡也以“美食天堂”自居。新加坡和香港一樣，都是亞洲中西文化融合的典范，這一點(diǎn)在“吃”方面體現(xiàn)得非常突出。在新加坡，你可以吃到世界各地的美食，不管你是從哪里來(lái)的，在新加坡總是可以找到適合自己口味的食品。

    當(dāng)然，新加坡最有特色的還是當(dāng)?shù)厝俗龅拿朗�，包括中餐、印度餐和馬來(lái)餐。由于新加坡華人的祖先主要是由中國(guó)的福建（主要是閩南和潮汕地區(qū)）、廣東和海南等地過(guò)來(lái)的，這里的中餐也主要以這些地方的菜式為主

    例如，海南雞飯、釀豆腐、炒粿條、肉骨茶、福建面等等。深受當(dāng)?shù)伛R來(lái)人的影響，新加坡的中餐也融入了一些馬來(lái)飲食的特色，如傾向于辛辣和使用咖喱，如咖喱雞和咖喱魚(yú)頭。 除了地道的新加坡式中餐以外，隨著越來(lái)越多的中國(guó)大陸的移民的涌入，我們現(xiàn)在也可以在新加坡吃到中國(guó)各地的食物，如四川火鍋、北方餃子、上海菜等等，不過(guò)這些都不是很大眾化，需要到特定的餐館里才吃得到。 如果你是美食家，那么必然不能錯(cuò)過(guò)在新加坡品嘗印度菜和馬來(lái)菜的機(jī)會(huì)。

    雖然它們一般上看起來(lái)怪怪的，但仍有其獨(dú)特的滋味值得你試試。例如馬來(lái)人做的沙爹（類似靠羊肉串，刷上咖喱醬）和馬來(lái)炒飯，印度人的煎餅和羊肉湯等。 新加坡人一般吃飯的地方叫熟食中心（food court），分布在各住宅區(qū)、商業(yè)中心、地鐵站和大的商場(chǎng)里。每個(gè)熟食中心都有很多攤位，分別賣不同的食品，同時(shí)提供公共的桌椅供吃飯用，這有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)大公司或?qū)W校的食堂。

    基本上所有的熟食中心的攤位都大同小異，如中餐雜菜飯、面條、釀豆腐、雞飯、馬來(lái)飯、印度飯等等。特別是，每個(gè)熟食中心必然有一個(gè)賣飲料的。由于天氣熱，每個(gè)吃飯基本都會(huì)點(diǎn)一杯飲料。在熟食中心吃飯還是比較經(jīng)濟(jì)的，每餐大概3到5新幣