日本的健康美食

    日本是長(zhǎng)壽之國(guó)，而沖繩又是長(zhǎng)壽縣，據(jù)專(zhuān)家們研究，這與當(dāng)?shù)氐娘埐藸I(yíng)養(yǎng)豐富有一定的關(guān)系。其中，最有特點(diǎn)的就是海帶燒排骨。

　　沖繩人對(duì)海帶燒排骨的喜愛(ài)，絲毫不亞于中國(guó)人對(duì)西紅柿炒雞蛋的感情。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，排骨和海帶吃下去會(huì)讓;身體從里到外都暖了，有勁了;。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們則分析，海帶和排骨中蛋白質(zhì)、氨基酸含量非常豐富，可以迅速地補(bǔ)充體力。更重要的是，海帶是典型的堿性食品，排骨是酸性食品，兩者組合起來(lái)，能使人體達(dá)到“酸堿平衡。