在很多種類的粽子里，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用上等的黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以小紅棗，特點(diǎn)是制品風(fēng)味共同，食用時(shí)，可根據(jù)門客習(xí)氣，佐以白糖，添加甜味，十分的新鮮甘旨哦！

　　山東端午風(fēng)俗具體有：

　　艾葉煮雞蛋

　　此外，端午節(jié)的季節(jié)食物還有涼糕、五毒餅、玫瑰餅、藤蘿餅等。

　　插艾蒿

　　端午節(jié)之日，山東一切區(qū)域遍及在門口插艾蒿。除了插艾蒿外，膠東部分區(qū)域還加插桃枝，臨沂區(qū)域則在大門上插柏枝，用以驅(qū)邪。

　　拉露珠

　　在膠東一帶，端午節(jié)這一天，家家戶戶起大早，在太陽(yáng)出來(lái)之前，孩子帶著毛巾到春草旺盛的當(dāng)?shù)?，用毛巾拉草葉上的露珠擦臉，尤其是雙眼和耳朵要擦得很細(xì)心，聽(tīng)說(shuō)能夠耳聰目明，一年不害眼病。民間以為，大人用露珠擦臉和臂膀，一年身體好；牲口吃了端午草，能夠不得雜病。

　　彩色線

　　彩色線俗稱“龜齡線”，端午節(jié)系彩色線的風(fēng)俗最少成于漢代，因而已經(jīng)有兩千多年前史了。應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》記載：“五月五日以彩色絲系臂，名龜齡縷，一名續(xù)命縷，一名辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”

　　彩色線是用5種顏色的絲線捻成，而這5種顏色有必要是青、白、紅、黑、黃，從陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)上講，這五色別離代表木、金、火、水、土。一起，標(biāo)志東、西、南、北、中，蘊(yùn)含著五方神力。

　　五毒兜

　　端午這一天，小孩子要帶“五毒兜”，上有繡織的五毒圖（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍），涵義以毒攻毒，保證健康。母親或奶奶會(huì)在兜里放一個(gè)溫?zé)岬碾u蛋，或用溫?zé)岬碾u蛋在小肚兒上滾幾滾，邊做邊說(shuō)“一年不會(huì)肚子痛”一類的話。

　　戴香包

　　“香包襟上戴，娃娃逗人愛(ài)。”給孩子戴香包，這是濟(jì)南端午節(jié)遍及盛行的風(fēng)俗。香包是用棉織品和絲線繡成的，包里除了裝些雄黃、蒼術(shù)外，還要裝香草配成的香料，戴在身上起驅(qū)蟲除穢的效果。

　　畫門符

　　濟(jì)南人過(guò)端午節(jié)時(shí)興畫門符。端午節(jié)這天，大家將“五毒”形象的剪紙做成門符。聽(tīng)說(shuō)這樣做是為了驅(qū)“五毒”，防瘟疫。

　　此外，山東端午風(fēng)俗中還有一項(xiàng)很主要的即是端午食俗：

　　粽子，是端午節(jié)名副其實(shí)的標(biāo)志性食物，有著數(shù)千年的前史。東漢許慎《說(shuō)文解字》中說(shuō)：“粽，蘆葉裹米也。”在兩晉南北朝期間，中國(guó)南北方的粽子形狀已是不盡相同，角黍出現(xiàn)在北方區(qū)域，多以黍米（大黃米）包制，而南方人則發(fā)明出了“筒粽”，以竹筒盛糯米蒸制而成。宋代今后，粽子又添加了正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等很多形狀。

　　端午日，山東冬令營(yíng)了解到各地還有吃艾葉煮雞蛋的風(fēng)俗。吃艾雞蛋，是老濟(jì)南過(guò)端午的主要風(fēng)俗。他們信任，端午節(jié)這天吃一枚用艾葉煮的雞蛋，能夠健身祛病，一年健康。這風(fēng)俗在濟(jì)南一向連續(xù)至今。

　　除粽子、雞蛋外，端午節(jié)的食物還有涼糕、五毒餅、玫瑰餅、藤蘿餅等。