1、生產(chǎn)習(xí)俗

　　蒙山一帶居民的農(nóng)事活動(dòng)，除春耕、夏管、秋收、冬藏外，尚有許多地方特點(diǎn) 。

　　壘地堰  蒙山周圍大都是山嶺梯田，歲歲洪水沖刷，地堰多有坍塌，造成水土流失。有農(nóng)諺云：“山地沒了堰，身分去一半”因此春秋兩季居民要上山壘地堰、拾石頭、拔塞子（即拔除地里的臥牛石）。代代沿襲，歲歲如此。

　　熏土糞

　　山地路遠(yuǎn)而坎坷，往地里送土雜肥多靠肩挑或用毛驢運(yùn) 。除此還有“熏土糞”之俗。即在秋種之前，先在山地里用草片和土塊壘成一個(gè)個(gè)內(nèi)空外實(shí)的圓丘，中間填滿雜草和干牛糞，點(diǎn)燃冒煙之后，將其密封，雜草與牛糞燒完，土塊便成焦黑狀，搗碎后即可作為基肥。舊時(shí)，還有趕羊群“臥地”的習(xí)俗，即將羊群趕到某塊空地里過夜，利用羊糞、尿肥田。

　　歇地

　　舊時(shí)，山地脊薄，多種植地瓜、花生、谷、黍等作物，大多一年一收，閑地冬耕歇茬。農(nóng)諺云：“割了豆子歇歇地”建國以后，政府倡導(dǎo)提高復(fù)種指數(shù)。50 年代開始改為兩年三收或一年兩收，并推廣間作套種。近幾年有的實(shí)行立體種植。

　　祈雨

　　山地多干旱，農(nóng)諺有“秋旱如刀刮”之說。舊時(shí)天旱，農(nóng)民有求雨之俗。蒙山就建有“雨王廟”，天旱時(shí)，有些居民就上雨王廟燒香求雨。1200 年（金承安五年）于蒙山所立的“蒙山祈雨記碑”文中就記述了春天大旱求雨的情景。解放以后，此種迷信陋習(xí)已被破除。

　　田間餐

　　舊時(shí)農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)民在日出前下地，日入后收工。早、午兩餐均在田間吃。送飯者多為婦女兒童。開飯時(shí)，一家一戶在地頭或蹲或坐，圍成一圈。隨著科學(xué)種田的推廣和機(jī)械化水平的提高，勞動(dòng)強(qiáng)度大為減低，田間就餐者隨之減少。

　　集市廟會(huì)

　　蒙山一帶過去交通閉塞，“舟車不通，人民稀少，土貨不出，外貨不入”。集市是居民進(jìn)行交易活動(dòng)的主要場(chǎng)所。集多以五日為期，例如一六、二七、三八、四九、逢五排十。到集市上進(jìn)行買賣交易稱為“趕集”。集市結(jié)束，稱為“散集”。一般大集從上午至下午，小集至中午即散。亦稱“趕會(huì)”、“趕山”，多于春初和秋末在廟宇所在地舉行，會(huì)上一般有戲劇演出或其他娛樂活動(dòng)，人們從四面八方趕來進(jìn)行貿(mào)易，有的并來燒香拜佛。舊時(shí)蒙山泰山行宮每逢“三月三”、“九月九”廟會(huì)，士女云集，熙熙攘攘。至今，蒙山萬壽宮、明廣寺每年三月初一至初五仍舉行廟會(huì)，人山人海，熱鬧空前。

　　忌語 吉言

　　農(nóng)民在生產(chǎn)活動(dòng)中有一些忌語。如在推糧裝糧時(shí)，一般不許多言語，特別忌諱“快裝完了”之語。居民養(yǎng)雞，一般不養(yǎng) 5 只，以避“萬般到了無幾奈”（“五雞”是“無幾”的諧音）之忌 。生產(chǎn)中的吉言，如為祝外出做活平安順利，春節(jié)時(shí)農(nóng)民多在牛車上張貼 “牛行虎步，車動(dòng)雷聲”之類的對(duì)聯(lián)。有機(jī)動(dòng)車輛者，就在車頭部張貼上寫有“日行千里順利到，夜走八百平安歸”的對(duì)聯(lián)，以圖吉利。