梅龍鎮(zhèn)的菜不講排場(chǎng)，每一道菜皆選用真材實(shí)料，沒(méi)有多余盤(pán)飾，呈現(xiàn)老而樸實(shí)的原味。比如“炒蝦蟹”這道菜外觀實(shí)在不起眼，材料卻相當(dāng)昂貴，以新鮮蟹黃煸出的蟹油再以蝦肉入菜，因?yàn)檎鎸?shí)，所以經(jīng)典?？偟甑刂纺暇┪髀?081弄22號(hào)（近江寧路）。在上海的美食中，面是另一個(gè)不得不被提到的美食，雖然不似北方對(duì)于面食文化沒(méi)有那么悠久的歷史，在面的款式上也沒(méi)那么多花樣。但上海在幾十年發(fā)展中有自己的一套面文化，上海的面條湯清味鮮，清淡爽口。從湯頭、面身、澆頭、下面、調(diào)味，每道工序都有講究，再加上上選的材料和環(huán)境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街邊，有一些頗有傳奇色彩的面館和面攤。