這家面店的神奇是從杭州餐飲界兩位頗有名聲的人士嘴里聽(tīng)說(shuō)的。一位稱(chēng)之為“杭州拌川王”；另一位則繪聲繪色地說(shuō)：“有一天我半夜12點(diǎn)半去吃面，只見(jiàn)那店門(mén)口呼啦啦地站了一街的男人和女人，煞是熱鬧，那全是等著吃面的。我拿到的號(hào)子居然已經(jīng)排到了70多號(hào)。”

　　這家面店就在清波派出所對(duì)面，白天不做生意的時(shí)候卷閘門(mén)拉得緊緊的，門(mén)楣上竟還掛著寵物用品商店的牌子——那是之前的店老板遺留下來(lái)的，誰(shuí)也想不到里頭還藏著家那么好吃的面店。等到了晚上，卷閘門(mén)往上一拉，熱騰騰的面就在這幾平方米的小店里開(kāi)燒啦。

　　那么好吃的面當(dāng)然是一碗碗燒出來(lái)的。燒面的大姐姓金，那個(gè)忙著張羅、收拾和收錢(qián)的男人是金大姐的老公。每天晚上8點(diǎn)半開(kāi)檔，一直忙乎到凌晨5點(diǎn)多收檔，這樣的日子夫妻倆一起過(guò)了十幾年。

　　面店里的招牌是肉絲拌川，6元/碗，一晚上能賣(mài)出100多碗，還有腰花拌川、豬肝拌川、牛肉拌川等等。個(gè)人倒是很喜歡他家的大排，那大排被橫著一批為二，極薄，燒前還經(jīng)過(guò)了腌制，所以吃起來(lái)又嫩又入味。