杭州人過(guò)年是從臘八開始，如同大多數(shù)地方一樣，吃是過(guò)年的一項(xiàng)重要內(nèi)容。臘八當(dāng)然要吃臘八粥，只不過(guò)，在杭州當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗里，這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

從錢王定都臨安算起，杭州人過(guò)年已經(jīng)有上千年的歷史了。杭州人的過(guò)年習(xí)俗，在特定的地域、環(huán)境和文化背景下，濃郁的古都遺風(fēng)和淳厚的文化氛圍滄桑地融入喜慶、團(tuán)聚的氣氛當(dāng)中。

過(guò)年先燒八寺香

 

燒八寺香

而不知從何時(shí)起，這碗著名的稀飯，從寺廟流傳到民間，并且逐漸形成了杭州人要燒八寺香的習(xí)俗。杭州有很多寺廟，這八寺也有上八寺和下八寺之分，從城隍山的海會(huì)寺到嚴(yán)觀巷的開元寺，從靈壽寺巷的義烏寺到羊市街的靈芝寺，林林總總，直到現(xiàn)在，恪守傳統(tǒng)的老一輩人都會(huì)一絲不茍地把這些寺廟盡量走一遍，祈求來(lái)年幸福。

城隍山老式過(guò)年據(jù)點(diǎn)

在杭州，可以去玩樂的地方很多，但是到了過(guò)年的時(shí)候，老一輩的杭州人遇到親友，互相問(wèn)候的通常必有這么一句，“城隍山去過(guò)沒有？”這是杭州“參差十萬(wàn)人家”過(guò)年曾經(jīng)公認(rèn)的游樂場(chǎng)所。

過(guò)去的城隍山，山徑兩邊一邊是廟宇道觀，一邊為商家店鋪，其中以茶坊為最多，著名的有放懷樓、景江樓、紫云軒，各處茶坊賣茶之外，還佐以各式茶點(diǎn)小吃，城隍山的蓑衣餅就是其中的一絕。蓑衣餅也叫千層餅，用麥粉和油加糖制成，蒙茸如蓑衣，其色如雛雞，油而不膩，松脆可口，入口即化。到如今，當(dāng)時(shí)著名的茶坊酒肆，大多都已不見，唯有蓑衣餅還在城隍山占有一席之地，歷久不衰。

年之味

1.吳山區(qū)的清河坊老街，可以說(shuō)是杭州的“皇城根兒”，到了過(guò)年的時(shí)候，這里人聲鼎沸。這里聚集了杭州最多的老字號(hào)，保存了最完整的杭州市井風(fēng)情。推薦去這里的羊湯飯店嘗嘗，它創(chuàng)于清乾隆五十三年(1788年)，開在了清河坊一幢極有巴洛克風(fēng)格的民國(guó)時(shí)期的小洋樓中。

2.龍井茶、龍須糖，都是杭州的特產(chǎn)，每逢過(guò)年，家家都會(huì)準(zhǔn)備足了，以饋贈(zèng)親友。

出行指南

自駕車去杭州，路很好走，全程高速，先走京滬高速，過(guò)了無(wú)錫上滬寧高速，到蘇州上蘇嘉杭高速，最后到達(dá)杭州，全程1500多公里。