龍骨鳳爪養(yǎng)生湯的做法
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美食烹飪營(yíng)是為學(xué)生打造的高端美食烹飪體驗(yàn)營(yíng),從師資、設(shè)施到居住環(huán)境都是最優(yōu)質(zhì)的配備;丶液蠼o爸媽奉上一道精美大餐,或在同學(xué)會(huì)上一顯身手,西餐之煎烤烘焙,中餐之蒸炒烹炸,誰(shuí)說(shuō)中學(xué)生不會(huì)做飯。
主料:豬腔骨1斤 淮山15克 桂圓肉10個(gè) 扁豆50克 玉竹5克 白蓮子10粒 川砂仁5個(gè) 黃芪5克 紅棗8顆 黨參5克 薏米50克 雞爪5個(gè)輔料:姜片3片 水3升
龍骨鳳爪養(yǎng)生湯的做法步驟1. 稱量好所需原料的重量。2. 將薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小時(shí)。3. 將原料沖洗干凈待用4. .雞爪去指甲洗凈。5. 雞爪放沸水中焯燙2分鐘左右。6. 撈出雞爪用水沖洗干凈。7. 豬骨洗凈。8. 豬骨冷水下鍋,加足水。水沸后,撇去浮沫9. 加入泡好的薏米和白扁豆。10. 放入雞爪。11. 加入其他輔料,沸騰后再次撇去浮沫,蓋蓋,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右12. 兩小時(shí)后,一鍋乳白色的濃湯做好啦,喝之前加鹽調(diào)味即可。
小貼士好湯要有好料,好料要合理搭配。建議大家針對(duì)自己的體質(zhì),量身打造屬于自己的養(yǎng)生湯
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