蘇格蘭最著名的佳肴是“哈吉斯”。這是一種傳統(tǒng)食物,用燕麥、羊雜和各種調(diào)料攪拌而成的餡料塞滿羊肚,烹調(diào)為一道美味大餐。煙熏鮭魚、牛肉和鮮嫩的羔羊肉也值得嘗試。至于飲料,蘇格蘭威士忌無論如何不應(yīng)該錯(cuò)過。蓋爾語中把威士忌稱為uisge-beatha,意思是“生命之水”,可見它在蘇格蘭人生命中的重要性。蘇格蘭有100多座威士忌酒廠,最古老的已經(jīng)有300多年歷史了!
作為擁有全英第四大學(xué)的城市,愛丁堡與牛津、劍橋一樣居住著來自世界各地的留學(xué)生,所以地道的各國(guó)飲食應(yīng)有盡有,中餐館的數(shù)量也不少!
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