來源:本站原創(chuàng) 點擊率: 發(fā)布: 2012-12-12

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當你品過人間無數美食，是不是覺得沒有多大的稀奇之處，雖各有特色，但也大同小異，今天新通國際游學冬令營小編就到你領略下什么叫真正的獨特。

皇帝蟹產于澳大利亞塔斯馬尼亞島，體形是蟹類中最為龐大的一種，相貌丑陋，屬于蟹族中的巨無霸。一只蟹單重基本在12斤左右，所有的爪子全部張開都能比一個孩子長，一個成年人托起它也是相當吃力的。

有些足有面盆大，皇帝蟹一般可長大8至10公斤重，皇帝蟹的名稱因此而來，一般餐廳里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右，看著就讓人垂涎欲滴。每磅要價24澳元。這樣算下來，一只巨蟹要二千多人民幣。這可是國內工薪階層一個月的工資。巨無霸的身價還真是不菲，為了一品天下之美味，作一回饕餮之徒也值了。

皇帝蟹作法一般可以用姜蔥炒，或者用來煲粥。但在澳洲還有一種簡單的做法，就是直接把皇帝蟹來煮湯。把整只蟹切開幾大件，直接用清湯來煮，煮熟把蟹撈出來吃，蟹肉的鮮美簡直無法形容，每一口都是那么充實!吃得差不多再喝點湯，湯水很清，和渾厚的蟹肉搭配相得益彰。

值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，應該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。

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