2013年新通國際游學(xué)來到加拿大這個美食國度，你可以在博物館和美術(shù)館品嘗到出自頂級廚師之手的美味佳肴哦。

         2013年新通國際游學(xué)冬令營帶大家來到加拿大，一起來品味加拿大的美食吧！

　　在多倫多的皇家安大略博物館(royal ontario museum)，明星主廚corbin romaszeski以全新角度演繹加拿大經(jīng)典菜式，如以頂級海鹽“鹽之花”調(diào)味的松露薯片開胃菜、以蘋果木熏烤培根和脆炸番茄為原料的龍蝦三明治。這家博物館的餐飲選擇豐富多樣，當(dāng)代風(fēng)格的c5 restaurant lounge格調(diào)高雅、較為正式；food studio café則較為休閑輕松，提供新鮮有機(jī)的家常料理，主張增進(jìn)人與地球的聯(lián)系。

　　而在專注于收藏和創(chuàng)作陶瓷藝術(shù)品的加德納博物館(gardiner museum)，由大廚jamie kennedy主理的jamie kennedy at the gardiner餐廳采用令人驚艷的極簡主義風(fēng)格，設(shè)有高大落地窗，供應(yīng)健康、價位合宜的午餐，包括三明治、當(dāng)季沙拉以及他的招牌薯條。

　　歸功于行政主廚anne yarymowich特色佳肴，安大略美術(shù)館(art gallery of ontario)的frank已成為一個地標(biāo)式的餐廳。餐廳內(nèi)部設(shè)計為丹麥風(fēng)格，菜單也同樣時尚。主廚采用本地上等有機(jī)食材，制作出簡單而美味的菜品，如嫩烤鴨胸配黑豆黃莓醬，或是由本地香腸配特色干酪組成的“農(nóng)夫餐”。

　　若你來到艾伯塔省的埃德蒙頓，參觀完面貌一新的艾伯塔美術(shù)館(art gallery of alberta)，一定要在館內(nèi)的zinc餐廳品嘗晚餐。餐廳為玻璃幕墻結(jié)構(gòu)，坐擁埃德蒙頓藝術(shù)街區(qū)的景致。主廚david omar采用地道的艾伯塔食材，招牌菜品包括野牛肉口利左香腸配胡蘿卜泥、野菌湯松露菰米飯、燜煮小牛腿等，均可點用全份或小份。

　　從原住民的圖騰柱到“加拿大七杰”的巨幅油畫，渥太華的加拿大文明博物館(canadian museum of civilization)涵蓋了加拿大文化的方方面面，甚至館內(nèi)的餐廳也不例外。大廚michael daniels接過星級廚師georges laurier的衣缽，執(zhí)掌可眺望國會山醉人美景的bistro boreal(原名café du musee)，以及較為休閑隨意的voyageurs cafeteria。午餐菜單定期更換，特色菜品有如山羊乳酪雞胸肉、蔓越莓南瓜菰米飯、檸檬醬煨太平洋野生三文魚。