最傳統(tǒng)的馬爾代夫菜肴
在馬爾代夫,最常見(jiàn)的菜是咖喱,其實(shí)它并不是馬爾代夫的傳統(tǒng)菜肴,而是從鄰國(guó)印度、斯里蘭卡傳入的。真正的馬爾代夫料理,是有著悠久歷史的“咖爾迪亞”,它常出現(xiàn)在馬爾代夫人招待賓客和節(jié)慶祝典的宴會(huì)上!翱柕蟻啞钡闹魇巢糠质钦粝憬、薯類或面糕,菜的部分是切碎的洋蔥、椰肉和青檸檬汁等,此外,還有松魚(yú)肉片湯。一般家庭都是將這幾種食物分別盛在大盤子里,排在餐桌上,以自助餐的形式來(lái)享用。在當(dāng)?shù)厝司奂拇蟊姴蛷d、即馬爾代夫人稱之為“HOTEL”的地方,星期五的下午都會(huì)供應(yīng)“咖爾迪亞”。在有些“HOTEL”平日也能吃到 .
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