您的位置：獨(dú)具一格的荷蘭國菜
來源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊率: 發(fā)布: 2011-8-18
在荷蘭，把一種由土豆、洋蔥和胡蘿卜配成的菜尊為“國菜”。每年10月3日，幾乎所有的荷蘭人都要吃它。這同我們端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，也有著一段不尋常的來歷。
1574年5月26日，西班牙軍隊(duì)包圍了荷蘭的一個(gè)美麗城市萊頓，城里的居民向外求援，吉列爾莫親王答應(yīng)予以援助，但要求他們堅(jiān)守三個(gè)月，以給他裝備艦隊(duì)所需的時(shí)間。萊頓城的居民堅(jiān)守了九十天，但軍隊(duì)卻毫無蹤影。城里彈盡糧絕，而親王的艦隊(duì)仍沒到達(dá)。親王給居民送來一封信說，他原想打開運(yùn)河的堤岸，使艦隊(duì)能夠駛往萊頓，可是因?yàn)槁龅乃挥袔桌迕咨睿杂?jì)劃沒能成功。萊頓的居民為了不當(dāng)俘虜，忍受著饑餓繼續(xù)堅(jiān)守。10月2日，大暴雨整整下了一天，平地積水達(dá)一米左右，親王艦隊(duì)終于啟航了。城里的居民看到周圍在撤去，馬上爭先恐后地向西班牙人陣地奔去，他們唯一的念頭是趕緊找些吃的，但是西班牙人把所有好吃的東西都帶去了，只剩下土豆、洋蔥和胡蘿卜等食品，人們趕緊把它們一鍋燴熟，津津有味地吃了起來，這時(shí)正是1574年10月3日晚上。從此荷蘭人便把土豆、洋蔥和胡蘿卜定為“國菜”，每年到10月3日都要吃，不過隨著時(shí)間的推移，這種菜的做法、所加的佐料各不相同罷了。
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