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廣州新東方冬令營介紹,澳大利亞人的食物應(yīng)該是世界上最豐富多樣的。肉、蛋、禽、海鮮、蔬菜和四季時令水果應(yīng)有盡有。幾乎全部是自產(chǎn)自銷,很少依賴進(jìn)口,而且品質(zhì)優(yōu)良,其中牛肉、海鮮、水果還遠(yuǎn)銷世界各地。
以往澳大利亞傳統(tǒng)的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主。 50年代隨著大量歐洲 移民 的涌入,也帶來了飲食文化的多樣化。意大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相繼在澳洲各地落戶生根,它不僅滿足了各地 移民 的需要,也給那里的英國后裔帶來了新的口味。
談到飲食文化,最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛。如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐。從19世紀(jì)50年代淘金潮開始,華工就已經(jīng)把中餐帶進(jìn)澳大利亞。當(dāng)時的許多小城鎮(zhèn)都可以找到中餐館。20世紀(jì)初,糖醋排骨,黑椒牛柳,咕老肉,杏仁雞丁就已經(jīng)成為風(fēng)行一時的異國情調(diào)菜肴?,F(xiàn)在你可以在澳洲任何一個小城鎮(zhèn)里看到中式餐館。在大城市里的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比,枚不勝舉。據(jù)說在各國風(fēng)味餐館中中餐的數(shù)目是最多的。
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