杭州商業(yè)界每年春節(jié)期間辭舊迎新,有不少傳統(tǒng)習(xí)俗。杭州冬令營(yíng)就來(lái)介紹說(shuō)明。
除夕夜,商店都要在財(cái)神堂上吊串“紙?jiān)獙?rdquo;,意為財(cái)神送寶。錢柜上則要貼財(cái)神菩薩圖像,貼上“一本萬(wàn)利”等吉利紅紙條。秤尾要扎上紅線,秤鉤需要吊只“紙?jiān)獙?rdquo;。招牌上還要掛神馬,稱為“青龍吉利”。夜半封門,先放“封門炮”,祭門神,然后將門關(guān)上,以寫有“封門大吉”字樣長(zhǎng)紅紙兩條,交叉斜貼門上,隨以紅皮甘蔗兩支倚門,稱為“戤門甘蔗”,取甜福倚門的意思。
此外,各商家店鋪都有擺“分歲酒”的風(fēng)俗,亦叫“吃歲飯”、“吃年夜飯”,宴請(qǐng)店內(nèi)掌柜、管帳、跑街、店員等。管帳必須隨帶當(dāng)年帳目清單,俗稱“紅單”,向老板匯報(bào)。席間,老板親自執(zhí)壺,為一年辛苦職工斟酒。酒畢,吃一碗“油菜汁水年糕湯”,意思是來(lái)年油水好,賺錢多。如果辭退職工,只要把席上的菜肴魚尾巴朝向他,那位職工一見(jiàn)自明,當(dāng)晚即卷鋪蓋,黯然離店。
大年初一,各商店雖不營(yíng)業(yè),但必晨起開門,燃放“開門炮”,并以紅紙一條,書寫“元旦書紅,萬(wàn)事亨通”,“生意興隆,財(cái)源茂盛”等語(yǔ),貼于店堂上,以圖一年吉利。