在旺角街頭小巷，會(huì)看到一間間放滿小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來(lái)有多達(dá)數(shù)十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數(shù)咖喱魚(yú)旦(魚(yú)丸)?？о~(yú)旦是每一間小食店必有的小食，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚(yú)旦，最重要的是魚(yú)旦的肉質(zhì)及口感彈牙，繼而是烹調(diào)咖喱魚(yú)旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹制出來(lái)的魚(yú)旦才滋味?？о~(yú)旦都有分辣與不辣，辣味魚(yú)旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚(yú)旦吃得更滋味?不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食，又甜又辣更加美味。

    煎釀三寶超香口

    除了魚(yú)旦、燒賣(mài)外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時(shí)填飽肚子的選擇。其實(shí)，炸物的選擇又豈止三寶那么簡(jiǎn)單。最經(jīng)典的選擇就有魚(yú)肉釀茄子、釀青椒、釀豆腐、炸魚(yú)旦、炸甜番薯等等，這些小食都會(huì)加上甜豉油及甜醬進(jìn)食，更加惹味。

    雞蛋仔外皮脆美

    如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會(huì)贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會(huì)把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來(lái)。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口，但內(nèi)里充滿熟透、軟化的面粉團(tuán)，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。

    蝦燒賣(mài)明星喜愛(ài)

    說(shuō)起燒賣(mài)，大家會(huì)聯(lián)想到茶樓喝茶時(shí)吃到的蟹籽蝦肉燒賣(mài)，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通、外表平平無(wú)奇的魚(yú)肉燒賣(mài)，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛(ài)這款小食。一串串黃色燒賣(mài)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的蒸制后，主要的味道便來(lái)自豉油、辣油等調(diào)味品。

    石本仔糕可愛(ài)小吃

    偶爾在街頭小檔，會(huì)有一些仿佛消失得無(wú)影無(wú)蹤的傳統(tǒng)小食石本仔糕。一種簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛(ài)的小食。石本仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于石本仔糕是放在一個(gè)小碗內(nèi)制成的，看似一個(gè)石本的形狀，所以被稱為石本仔糕。石本仔糕有紅、白兩色，其實(shí)兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的。

    炸魷魚(yú)臭豆腐醇香

    喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外，還要試試十分香口的炸魷魚(yú)及臭豆腐。一條條魷魚(yú)須經(jīng)過(guò)炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每個(gè)人都接受得了，稱得上臭豆腐，當(dāng)然有一陣陣不好嗅的味道，原來(lái)這種味道是來(lái)自一塊塊經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆腐，豆腐經(jīng)過(guò)烹炸后加上甜醬便可吃，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對(duì)人體無(wú)益，所以不宜多吃。

    以上就是香港著名的美食介紹，在香港留學(xué)，任何時(shí)間都可以找到吃飯的地方，方便程度超過(guò)世界任何名都。