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車(chē)仔面——香港小吃

來(lái)源:香港冬令營(yíng) | 發(fā)布時(shí)間:2015-08-31 16:06:56 | 點(diǎn)擊量:
摘要: 車(chē)仔面——香港小吃

     車(chē)仔面是在五十年代香港經(jīng)濟(jì)最低潮時(shí)興起的,到今天,車(chē)仔面依然甚得人心,而價(jià)格方面則有貴有平。不過(guò)這些小販?zhǔn)浇?jīng)營(yíng)己成為歷史陳?ài)E。車(chē)仔面再?zèng)]有車(chē)仔,這也是香港的轉(zhuǎn)變的一部份。車(chē)仔面 (俗稱哪喳面或o拿喳面)是香港最地道的一種美味面食, 於50年代香港經(jīng)濟(jì)最低潮時(shí)興起,時(shí)至今天,車(chē)仔面已深入人心。

    菜全由自己選擇,可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類(lèi)及蔬菜等等,一碗美味的車(chē)仔面可說(shuō)是全由自己選擇出來(lái)的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己調(diào)配,很多人都喜歡車(chē)仔面的惹味,簡(jiǎn)單一碗平價(jià)車(chē)仔面,就已很飽肚。一般的面底及饣送 菜已經(jīng)非常足夠。另外,大家還可選擇簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豬扒面,別小看這個(gè)簡(jiǎn)單的面食,因?yàn)樽钪匾拿卦E是如何烹調(diào)出肉質(zhì)松軟而入味的豬扒。

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