箱根的特色美食,納豆是由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)健康食品。
納豆中富含納豆菌、優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì)(肽)、納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、維生素K2等多種生理活性物質(zhì)。
這些活性物質(zhì)對人的心腦血管、骨骼、胃腸道、免疫等四大系統(tǒng)進(jìn)行全面的調(diào)整和改善,以獨特的功效全面提升身體機(jī)能和免疫力。
黑雞蛋:當(dāng)?shù)厝税央u蛋裝進(jìn)筐里放到溫泉中,過會兒取出時,那些白白的雞蛋都變成了黑色。這些像生鐵球似的雞蛋卻有個好聽的名字,叫“黑玉子”。據(jù)說,每吃一個“黑玉子”,就能多活7年。剝開黑色蛋皮,才發(fā)現(xiàn)里面依然是白色的,吃起來有點咸味。若嫌淡,可撒上賣家給的鹽。