芒果的營養(yǎng)價值

    我們知道芒果又名“望果”，即取意就是“希望之果”。因它果實橢圓滑潤，加上它的果皮呈檸檬黃 色，味道甘醇；在這形色美艷，會給人一種溫馨親切之感，又充滿詩情畫意，更有"熱帶果王"的美稱。

    因芒果果實營養(yǎng)價值極高，它的維生素A含量高達3.8%，又比杏子還要多出1倍。加上它的維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均都為人體所必需。根據(jù)現(xiàn)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納，所以說芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。

    藥用效果：

    據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。

    （1）芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。

    （2）芒果能降低膽固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

    （3）芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。

    （4）芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短，因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。

    （5）含有胡蘿卜素，能益眼、潤澤皮膚

    此外芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。

    要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進食。還有，過敏體質(zhì)者慎吃芒果，

    食用宜忌：

    （1）飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。

    （2）由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進食。

    （3）多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

    到底是增肥還是減肥：

    中醫(yī)學證明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認為，肥胖的病因是"濕"、"痰"、"水滯"所致，故芒果是減肥輕身之果品。

    以下介紹兩種芒果的吃法：

    （1）芒果飲料

    原料：芒果50克，冰糖20克。

    制法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。

    （2）芒果原汁

    原料：芒果500克，蜂蜜適量。

    制法：芒果洗凈取肉。入攪汁機內(nèi)攪汁，盛入瓶內(nèi)，加蜂蜜或白糖，開水沖飲。

    中小學生減肥冬令營小編提示：

    1、芒果雖然好處多多，但是畢竟含糖量比較高，多吃就會弊大于利，過猶不及。故每天食用量不宜超過兩個。

    2、青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄等每百克含糖量在10克以下的，屬于低糖型水果。香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等含糖量在11克—20克的屬于中等含糖量水果；棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等水果含糖量超過20克，糖尿病患者或者減肥mm要小心選用。