脆皮蒜味阿拉斯加鮭魚：這道菜口感有點(diǎn)特別，充滿了南亞風(fēng)味，大概是與鮭魚相配合的佐料作怪，鮭魚肉也經(jīng)過廚師精心選用的特別香料腌制，其口感香脆、味濃，卻又不失阿拉斯加鮭魚的鮮甜。 　　
 

阿拉斯加鮭魚吞拿魚鮮蔬沙律：這是一道清爽的前菜，鮭魚、吞拿魚還有沙律醬，造就了一場(chǎng)讓人驚艷的美食盛會(huì)，那種感覺是直白、簡(jiǎn)單但是清晰的，你可以通過他明白，世人為何因?yàn)榘⒗�斯加的海產(chǎn)慕名至今。 　　
 

紫蘇香烤阿拉斯加大比目魚扒：紫蘇與大比目魚的一種結(jié)合，香味與鮮味的混融，天作之合，而在制作上選用炸及扒兩大制作元素，更令人感受到口感的與別不同。
 

蘑菇阿拉斯加比目魚燴意粉：阿拉斯加終年在冰冷純凈的北太平洋中天然生長繁殖，脂肪含量低、營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、肉質(zhì)細(xì)嫩、具韌性、口感上乘、并有著獨(dú)特風(fēng)味，廚師以最簡(jiǎn)單直接的烹調(diào)方法將比目魚的營養(yǎng)及美味盡情誘發(fā)，再配合綠茵閣特制的蘑菇汁醬，一種清新自然的感受油然而生。
 

小常識(shí)　
 

阿拉斯加——這片遙遠(yuǎn)、神秘的土地一直以來都是魚類的王國，由于離世界上一些污染人類食物供應(yīng)鏈的大型污染源有千里之遙，加上水和空氣循環(huán)方式的影響，使阿拉斯加成為世界上少數(shù)最潔凈的海域之一，是世界上最大、產(chǎn)量最高的商業(yè)漁場(chǎng)。阿拉斯加海產(chǎn)終年在冰冷純凈的北太平洋中天然生長繁殖，特別是阿拉斯加野生鮭魚，含有大量的維他命e—一種有效的抗氧化劑。維他命e通過防止低濃度脂蛋白的氧化而減少心臟病的危險(xiǎn)，進(jìn)而減少冠狀動(dòng)脈腫瘤的產(chǎn)生。其它研究還發(fā)現(xiàn)阿拉斯加野生鮭魚是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源，含有人體必需的所有基本脂肪酸，同時(shí)富含有各類維生素和鈣、鐵、鋅、鎂和磷等微量元素，脂肪含量低、營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、具韌性、口感上乘，風(fēng)味獨(dú)特。如今，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始崇尚營養(yǎng)、健康的天然食品。阿拉斯加海產(chǎn)這一生長在寒冷清澈水域中的天然海產(chǎn)品，已深受人們的青睞。

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