日照茶樹越冬期比南邊長(zhǎng)1-2個(gè)月,日夜溫差大,利于內(nèi)含物的堆集,經(jīng)專家判定,兒茶素、氨基酸的含量別離高于南邊茶同類產(chǎn)品13.7%和5.3%。共同的氣候和地輿條件使日照出產(chǎn)的綠茶湯色黃綠明亮,栗香濃郁,回味甘醇,富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有益的微量元素,享有“江北榜首茶”之美譽(yù)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所專家對(duì)日照綠茶的評(píng)估是:葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡。常飲日照綠茶能到達(dá)防止腦、心血管疾病,提神健胃,降壓利尿、消食醒酒、防癌抗癌、瘦身美容、延年益壽等成效。日照綠茶著名品牌有:山東省著名商標(biāo)“雪青”牌、“河山青”牌、“浮來(lái)青”牌、“逢春”牌等。其間,日照綠茶公司出產(chǎn)的“河山青”牌碧綠茶在第29屆布魯塞爾國(guó)際飽覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),在第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)飽覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng),被第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)飽覽會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品,與前史名茶碧螺春齊名!
日照市近幾年來(lái)選用領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù),在冬天選用茶葉反季節(jié)培養(yǎng)辦法,建起冬暖式塑料大棚出產(chǎn)茶葉,所產(chǎn)大棚綠茶每年在春節(jié)前上市,大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹培養(yǎng)、辦理、科研、實(shí)驗(yàn)、演示等方面堆集了很多成功的經(jīng)歷,尤其在茶樹無(wú)公害培養(yǎng)方面,選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治病蟲害等辦法,根絕運(yùn)用農(nóng)藥,重施有機(jī)肥,全區(qū)5萬(wàn)畝茶園己發(fā)展變成生態(tài)茶園,所產(chǎn)綠茶獲綠色食品認(rèn)證。