第二港不想成為潮人聚集地恐怕都很難
第二港的第一家餐廳在黃姑山路上。那時候的王昶還是個摸著石頭過河的新手,無所畏懼地在那條當時還前途未知的新餐飲街上開出一家小館來。很快,周邊寫字樓里的ol就被它的無厘頭打敗了。
在那間面積并不大的餐館里,冰熱絲襪奶茶與干炸響鈴并駕齊驅(qū),臭徹心扉的石鍋臭豆腐與港式點心一起同臺唱戲,還有3塊錢一份的土豆絲和10塊錢一份的老派糖醋里脊。勝在混搭正是那幾年的流行路線,連杭州的餐飲奇葩綠茶都是在那時候怪異地推出了面包和冰淇淋的組合,雖然學的是上海某著名餐廳,但敵不過杭州人就吃那一套。
新的第二港分店開在新遠國際影城的旁邊。王昶決定,既然吃香,就要繼續(xù)他的亂拳混搭套路,只不過,除了保留3元/份的土豆絲、4元/份的干炸響鈴和10元/分的糖醋里脊外,縮減創(chuàng)意杭幫家常菜的比重,并從廣東請來一班廚師,刻意增加了港式點心、鹵水、燒臘、甜品和砂鍋粥的數(shù)量和品種。王昶說,現(xiàn)在的客人大多是看電影的、周邊住家和他家的老客,等將來樓上那家在上海名號響亮的酒吧開了。
地點:西湖文化廣場c區(qū)2樓,新遠國際影城旁邊
營業(yè)時間:至凌晨1點
啰嗦幾句:車可以停到新遠國際的地下車庫。
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