另外還推薦咸件兒，薄皮細(xì)肉的五花夾心咸得很有韻味，紅如胭脂，白如潔玉，肉質(zhì)緊實(shí)鮮美；嚼在口中，淡淡的酒香與肉香交錯(cuò)糾纏，鮮咸適度、肥而不膩。

當(dāng)美味擺在你面前，你是否還能經(jīng)得起誘惑，是不是有點(diǎn)不淡定了，來(lái)杭州風(fēng)景如畫(huà)，美味更是絕佳，美味讓你流連忘返，終身難忘。

炒青豆

河坊街上的百年老店，坐在古典雅致的廳堂里，看著窗外明清風(fēng)格的街道，感覺(jué)像是穿越了。它家招牌味這么多年似乎一直沒(méi)變過(guò)，傳統(tǒng)的杭州名菜乾隆魚(yú)頭、八寶豆腐、咸件兒，只只老到“拐得過(guò)錢(qián)塘江”。招牌菜乾隆魚(yú)頭，分量很足，魚(yú)頭細(xì)嫩，膠凝狀的魚(yú)腦醇厚鮮滑；配菜豆腐、香菇、筍片也已吸滿了魚(yú)湯的原汁，滋味鮮美，但也有不少食客反映這道菜略微偏咸。八寶豆腐選料細(xì)碎白嫩，散綴香菇松仁肉末香蔥，配料飄香，入口似羹，味道很贊。