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用幾天的時間感受舊金山的飲食文化

舊金山物產(chǎn)豐富，漁人碼頭豐富的海鮮菜品向來都是舊金山的保留大餐。舊金山的飲食口味亦及多元，中餐館是其中的重要部分。舊金山號稱有全美最正宗的中餐，唐人街一向都是食客們的天下。

 　　與舊金山族裔分布一致，各種族聚集的地方總有其自己的飲食文化。意大利社區(qū)“北灘”，自然就是品嘗意大利餐點的不二之選。 　　墨西哥菜是舊金山的另一大菜系。日本菜也很常見。在移植到舊金山的同時，這些外來菜系都不可避免的遇到了些許“改良”，也就形成了當?shù)靥厣�的加州菜�?　　舊金山的咖啡是其飲食文化的一大組成部分，街頭的咖啡店與快餐店一樣隨處可見，而花樣繁多的咖啡品類更一度成為熱衷此道之人的研究對象。 　　因為舊金山有許多移民，不同國籍的移民各據(jù)一方，形成了像中國城一般的小國度，充滿異國風味的餐廳孕育而生。除了原汁原味的加州料理之外，還有很多異國料理。當?shù)刎S富的原料加上對國外烹飪的借鑒，舊金山的廚師們用全新的配方調(diào)配出色鮮味美而又符合營養(yǎng)科學規(guī)律的食物。舊金山有大批打破傳統(tǒng)框框的廚師，有多語言繞口令似的菜單，的確是一個美食的天堂。 　　要品嘗新鮮的海產(chǎn)，就要到海鮮寶庫漁人碼頭，在靠近漁人碼頭標志周圍成排的攤位上可以買到速食海鮮、如海鮮三明治、水煮螃蟹等。 　　舊金山最有特色的菜是鄧奇斯蟹和老面包。舊金山最著名的兩條美食街是唐人街和意大利餐飲街（北灘）。 　　在歐美首屈一指的唐人街中，中式餐廳多不勝數(shù)，除了晚餐外，這里的早點也相當豐富且精致。 　　北灘有小意大利之稱，在北灘中心的哥倫布大道上，滿是以意大利為代表的綠、白、紅所點綴的時尚意式餐廳與咖啡館。 　　另外，俄國菜、巴西菜、柬埔寨菜、韓國菜以及希臘菜、瑞典菜都可以讓世界各國的美食家大快朵頤。當?shù)貓罂�和舊金山市政旅游局的《舊金山手冊》也有餐館指南的部分。